Trigo cebada
Cebada propiedades
Hervir en 3 litros de agua hasta reducción a un litro. Dejar enfriar. Filtrar por un cedazo fino. Diluir con leche. Azucarar. Aromatizar con menta o limón. Tomarlo a lo largo de las 24 horas en los casos de enteritis.
La cebada
Propiedades curativas. La cebada tiene propiedades emolientes, refrescantes, depurativas. La decocción (15-30 g en un litro de agua) se emplea como gargarismos en las anginas, las inflamaciones de la garganta y como refrescante y ligero astringente en las diarreas. Tisana: Trigo, cebada, centeno, maíz, avena, salvado. De todo dos cucharadas.
CEBADA (Familia de las Gramináceas)
Planta conocidísima originaria de Rusia. Excelente cereal. En los países nórdicos se cultiva para la fabricación de la cerveza y el alcohol.
Castaña de indias
Propiedades curativas. Las hojas de las ramas jóvenes y también los frutos son astringentes y buenos vasoconstrictores de las venas varicosas. Con ellas se hace una decocción, 60-70 g en 1 litro de agua, o en vino blanco. Medio vaso dos veces al día. El extracto se usa contra las hemorroides, las menstruaciones demasiado prolongadas, las pincelaciones y lavajes. La decocción de las hojas es eficaz para la tos ferina de los niños.
CASTAÑO DE INDIAS (Familia de las Hipocastanáceas)
Árbol de grandes dimensiones, ampliamente cultivado en los parques y jardines. Los frutos parecidos a las castañas, pero más redondos. Reducidos a harina, comunican a la piel tersura y blancura.
ESCROFULARIA (Familia de las Escrofulariáceas)
Hierba perenne de hojas ovales apuntadas, dispuestas de dos en dos, una contra la otra. Las flores (mayo-junio), pequeñas, de color rojo oscuro encima y verdoso abajo, que forman un alargado racimo, en el ápice de la planta. La escrofularia tiene un olor fétido y un sabor amargo; es venenosa para el ganado. Hoy, en la medicina popular, continúa aplicándose como un emético y purgante, así como para combatir las hemorroides. La infusión (30 g de planta desmenuzada en 1 litro de agua) se toma como purgante, un vaso por la mañana en ayunas.
Debe usarse exclusivamente bajo prescripción médica.
Esparrago
Propiedades curativas. Las raíces tienen propiedades diuréticas y aperitivas. Para evitar el olor desagradable de la orina eliminada uespués de la ingestión de espárragos, cuando se hace uso del vaso e n°che, se añade un puñado de cloruro sódico (sal de cocina). Si espués se echa un poco de trementina la orina adquiere un olor de boleta.
ESPARRAGO (Familia de las Liliáceas)
Planta herbácea perenne, conocida desde la más remota antigüedad. Crece a veces espontáneamente en lugares incultos, en los mato Tales, en las zonas áridas. Tiene un rizoma arrastradizo del cual, en primavera, se desarrollan los retoños que constituyen la conocidísima hortaliza, alimento sano, ligero y sumamente fácil de digerir. (Véase ilustración en color.)
ESCROFULARIA (Familia de las Escrofulariáceas)
Hierba perenne de hojas ovales apuntadas, dispuestas de dos en dos, una contra la otra. Las flores (mayo-junio), pequeñas, de color rojo oscuro encima y verdoso abajo, que forman un alargado racimo, en el ápice de la planta. La escrofularia tiene un olor fétido y un sabor amargo; es venenosa para el ganado. Hoy, en la medicina popular, continúa aplicándose como un emético y purgante, así como para combatir las hemorroides. La infusión (30 g de planta desmenuzada en 1 litro de agua) se toma como purgante, un vaso por la mañana en ayunas.
Debe usarse exclusivamente bajo prescripción médica.
ESCOLOPENDRA (Familia de los Heléchos)
También llamada “lengua de ciervo”. Es un helécho de singular hermosura, común en los lugares húmedos y umbrosos, así como en las anfractuosidades de las rocas. Las hojas, de sabor dulce, contienen azúcar y otras sustancias que le dan propiedades astringentes. Se usan eficazmente en infusión: de 20 a 30 g en un litro de agua para gargarismos, colutorios, lavajes, para las inflamaciones de la boca y garganta.
