La digestión empieza en la boca», dice un conocido aforismo dietético, y no se trata de una metáfora; la saliva lleva enzimas que empiezan a descomponer las féculas en azúcares (razón por la cual si se detiene un trozo de pan un rato en la boca, acaba sabiendo dulce), y la masticación, al triturar los alimentos, facilita la acción del jugo gástrico.
Una dieta eminentemente vegetariana evita la formación del ácido úrico y, con su acción diurética y depurativa, limpia progresivamente el organismo del que se hubiera podido acumular. En contra de lo que mucha gente cree, la artritis, el reuma, la gota, la uremis. etc., se pueden curar por completo sin más que seguir una dicta adecuada y con la ayuda de una cuantas infusiones (ver «artritis» en el índice de dolencias).
Sin embargo, una dieta de frutas y verduras no es adecuada cuando ya existe infección en las vías urinarias, ya que dicha dieta alcaliniza la orina, y en este caso conviene que sea acida, por lo que lumbago), produciendo dolores, a veces, intensos, y a veces deformaciones o incapacitaciones funcionales.
Una alimentación diurética (que favorece la producción de orina) y depurativa, basada en frutas y verduras frescas, sin carnes contaminantes, mantiene los riñones limpios y saludables.
Los riñones filtran la sangre, eliminado por la orina el ácido úrico y otra toxinas. Una sangre muy tóxica, debida a una alimentación inadecuada, obliga a los riñones a un sobreesfuerzo que, si se prolonga año tras año, puede dar lugar a una serie de trastornos.
Que el terror que mucha gente le tiene al dentista (hoy totalmente injustificado, con los tornos a elevadas revoluciones y las anestesias locales) no le indica a conservar en la boca una muela en mal estado. Las consecuencias podrían ser mucho más graves de lo que parece a primera vista. Lo mismo puede decirse de unas amígdalas que se infectan continuamente, de una infección crónica de las vías urinarias, etc.
La artritis puede ser también de origen infeccioso. Si en el organismo hay un foco de infección (por ejemplo una muela), ésta puede pasar al torrente sanguíneo y enclavarse en una articulación. El organismo intenta combatirla segregando calcio, con lo que la articulación se endurece y pierde movilidad, a veces con deformaciones evidentes, lo cual viene a sumarse a la inflamación debida a la infección. En un caso así hay que eliminar el foco infeccioso antes que nada.
Una dieta eminentemente vegetariana evita la formación del ácido úrico y, con su acción diurética y depurativa, limpia progresivamente el organismo del que se hubiera podido acumular. En contra de lo que mucha gente cree, la artritis, el reuma, la gota, la uremis. etc., se pueden curar por completo sin más que seguir una dicta adecuada y con la ayuda de una cuantas infusiones (ver «artritis» en el índice de dolencias).
Estas dolencias tan incómodas se deben a la acumulación de ácido úrico en el organismo, que a su vez es consecuencia de una alimentación antinatural basada en la carne y en el pescado.
Las sales de ácido úrico se acumulan en las articulaciones y en ciertas zonas musculares (como la región lumbar, dando lugar al lumbago), produciendo dolores, a veces, intensos, y a veces deformaciones o incapacitaciones funcionales.
La infusión de tomillo también es muy eficaz contra los resfriados, sobre todo para prevenirlos. Una cura de tomillo al llegar el invierno es muy conveniente para evitar las consecuencias de los enfriamientos: al comenzar el mal tiempo, tomar tres lazas diarias de infusión de tomillo durante la semana.
