Arboles indigenas
Se destacan entre las demás especias por el uso que de ellos se hace en la cocina como droga aromática, estimulante, estomacal, excitadora de la digestión, pero es preciso evitar su abuso. En terapéutica se emplean: la tintura, la infusión, la esencia. Se asocia al láudano, ácido fénico, cloroformo, en las gotas odontológicas vendidas en la farmacia contra el dolor de muelas.

CLAVERO DE ESPECIA (Familia de las Mirtáceas)
Es un árbol indígena de las Molucas y Filipinas, cultivado en los países tropicales, del cual se usan las flores aún no abiertas, que toman el nombre de clavel o clavos de especia, y tienen un olor aromático característico.