La encina
El cocimiento de corteza, 10 g de corteza seca, en polvo, en 200 g de agua, se ha de tomar a cucharaditas cada hora. Es un remedio excelente contra las diarreas, las intoxicaciones producidas por el tabaco, las hemorragias gastrointestinales, los esputos sanguinolentos. Es de gran utilidad para hacer gargarismos, en las inflamaciones de la boca y la garganta, para aplicaciones externas, en las hemorroides, sabañones, el sudor de los pies y del sobaco. Se aconseja, también, el vino de encina, elaborado así: 10 g de corteza, 10 g de ácido clorhídrico medicinal, 1 litro de vino tinto. Macerar seis días. He aquí un colutorio para reforzar las encías: un puñado de hojas dejadas en infusión en medio litro de vino endulzado con miel. Para curar las paperas incipientes: emplasto de decocción de corteza, cambiando rápidamente para no dar tiempo a quemarse; tomar además tres cucharadas del cocimiento durante el día, con miel y jarabe.

ENCINAS (Familia de las Fagáceas)
Árbol de magnífico aspecto, ampliamente difundido, en sus diversas variedades. Alcanza la respetable altura de 15-20 m y muchos siglos de vida.
Propiedades curativas. Están difundidas por todas sus partes: madera, corteza, hojas, bellotas. Las hojas se recolectan en junio, época en que su riqueza, en linfa es muy grande; las bellotas, en otoño, cuando están bien maduras; la corteza se arranca de las ramas jóvenes de dos o tres años, en mayo, antes de la floración.