TINTURA DE SEMILLAS DE HINOJO
Alcohol de 70º…………200 cc.
Semillas de Hinojo………40 gr.
Una cucharadita disuelta en una taza de agua tibia o en la infusión de su agrado, tres veces al día después de las comidas.

Hepática
Nombre Científico
Hepática
Familia
Ranunculáceas
Planta herbácea vivaz, con hojas radicales, pecioladas, partidas en tres lóbulos en forma de corazón, de color verde lustroso en el haz, pardo rojizo en el envés. Cada tallo remata en una flor azulada de cinco pétalos. Las hojas de la Hepática tienen propiedades astringentes, diuréticas y litontricas. Se recomiendan en casos de colitis, diarreas o en casos de retención de líquido. También se recomienda su uso para ayudar a disolver piedras  y arenillas de riñon. La forma de consumo es como cocimiento, a razón de 20 gramos de planta en medio litro de agua. Se deja hervir durante 15 minutos y se bebe a voluntad durante el día.

Helecho Macho
Nombre Científico
Aspidium Filix
Familia
Filináceas
Otros nombres
Negrillo, Doradilla macho
Helécho provisto de un rizoma nudoso y escamoso, rojizo en la parte externa, blanco verdoso en la interna. El tallo principal de este helécho llega a los 60 cm. de altura, de él arrancan muchas ramitas cubiertas de hojas largas formando un abanico que terminan en punta: son de color aterciopelado brillante, muy tupidas. Los numerosos plumeros están dispuestos a modo de rama de palmera, tienen pecíolo muy corto y alcanzan casi un metro de longitud. Crece en bosques húmedos, tanto de colinas como de montañas.
El rizoma de Helécho macho tiene propiedades vermífugas y, especialmente, tenífugas. Se prepara un cocimiento de 100 gramos de rizoma en dos litros de agua. Se hierve hasta que se reduzca la mitad; se toma la mitad del cocimiento en ayunas y la otra mitad una hora después. Dos horas después se toma un purgante salino (sal inglesa o Limonada Rogé). Este tratamiento se debe repetir a los siete días.

Helecho comun

Nombre Científico
Polypodium vulgare
Familia
Polipodáceas
Otros nombres
Helécho dulce, Polipodio
Helécho provisto de rizoma rastrero, carnoso, cilindrico, provisto de pequeñas escamas y de color pardo. Los frondes (hojas de los heléchos), son muy peciolados, coreáceos y lanceolados. Es común en los lugares húmedos y en especial en los lugares ricos en musgo, también crece sobre troncos o rocas, siempre al amparo del sol excesivo. El rizoma, que tiene un gusto semejante al del regaliz, tiene propiedades colagogas, aperitivas, laxantes y expectorantes. A tal fin se recomienda un cocimiento de 20 gramos de rizoma por litro de agua. Dosis recomendada: una taza en ayunas.

TINTURA DE GENCIANA
Alcohol de 90º……………200 cc.
Raíz machacada……………..40 gr.
Una cucharadita, disuelta en una taza de agua tibia o la infusión de su agrado, después de cada comida. Si se la disuelve en un vaso de vermouth da un aperitivo de sabor muy agradable. Con el mismo fin se puede preparar el vino de Genciana.

Garbanzo
Nombre Científico
Cicer Arientinum Familia
Leguminosas

Planta herbácea de tallo duro y ramoso que alcanza hasta cincuenta centímetros de altura. Las hojas son compuestas de folíolos elípticos y de borde aserrado. Las flores son de pedúnculo muy largo y de color blanco. El finito es una vaina inflada y tormentosa con una o dos semillas amarillentas y esféricas de un centímetro de diámetro y algo gibosas. La semilla es lo que conocemos como el garbanzo.
Con los garbanzos hervidos y machacados se puede preparar una cataplasma madurativa y emolíente muy indicada para abscesos, panadizos y forúnculos; se debe aplicar tan caliente como la piel pueda soportarlo. El agua de cocimiento de los garbanzos tiene propiedades diuréticas y litóntricas, lo cual la hace recomendable para cálculos y arenillas.
Los garbanzos forman parte de la cocina cotidiana y con ellos se prepara una extensa gama de platos.

ORTIGA
Urtica urens Cansancio – Tos

Purificador de la sangre, indicado en caso de enfermedades e inflamaciones urinarias. Descongestivo respiratorio, tos. De excelente resultado como terapia para el cansancio, agotamiento y anemia, reconstituyente y remineralizante dado su contenido en hierro, magnesio, vitamina C y clorofila. También se utiliza para combatir la ictericia ya que favorece la secreción de la bilis y porque contiene azufre que garantiza un buen funcionamiento del hígado. Presentación: Bolsita de 25 g de ortiga.

CARQUEJA
Baccharis Trímera Hepatoprotector

Es lo mejor que existe como estimulante de las funciones hepáticas, colagoga y digestiva. Activa la secreción biliar, es depurativa y desintoxicante. Aumenta la cantidad de bilis y alivia los cólicos hepáticos. Elimina los cálculos biliares. Posee un principio activo muy amargo.
Tiene también actividad hipoglucemiante, recomendada a los diabéticos, ya que disminuye el azúcar en la sangre. Está indicada contra las inflamaciones de la pajarilla (bazo); es lo mejor contra dispepsias y malas digestiones. Es diurética y cura los disturbios de las vías urinarias. En la actualidad se está haciendo famoso como afrodisfaco en muchos países. Presentación: Bolsita de 15 g de carqueja.

Nutrición esencial
El primer aspecto que convierte al amaranto en un excelente alimento es que todo en él puede ser aprovechado: el grano, como alimento proteico y completo; la planta, como verdura o forraje para los animales. Más detalladamente, los tallos tiernos se consumen como verdura y sus hojas se guisan. La semilla, por su parte, es el ingrediente básico en muchos platos tradicionales, principalmente la típica “alegría” que hasta hoy es elaborada con un proceso similar al que se usaba en tiempos de Moctezuma.
La semilla de amaranto posee un alto contenido de proteínas, vitaminas y minerales. Del 15 al 18 % de su composición es proteína, una cantidad que lo coloca por encima del trigo (12-14%), el arroz (7-10%), el maíz (9-10%) y otros cereales de consumo común. Además, es rica en lisina, un aminoácido esencial en la alimentación humana que no suele encontrarse ei i abundancia en otros cereales.También se destaca la presencia de la metionina. Otros cereales son considerados no balanceados en términos de su composición de aminoácidos, ya que les hace falta mayor cantidad de lisina para dar una alimentación óptima. Las proteínas del amaranto tienen casi el doble del contenido de lisina que el trigo, tres veces más que el maíz y tanta como se encuentra en la leche, el estándar de excelencia nutricional.
Contiene entre un 5 y 8% de grasas saludables, entre las cuales se destaca el Escualeno, un tipo de grasa que hasta ahora se obtenía especialmente de tiburones y, años atrás, de ballenas. También tiene una alta concentración de almidón, que corresponde al 50% de su peso.
Las hojas, por su parte, contienen fibra, vitaminas A y C, calcio, magnesio y más hierro que las espinacas.

Hace más de siete mil años, el Amaranto constituía uno de los alimentos base en las culturas indígenas más desarrolladas de América. Junto con la Quinoa y el Maíz, este pseudoce-real conocido como “Huautli” fue cultivado en primer lugar por los minúsculos y luego se extendió hacia incas y aztecas.
El alto valor nutritivo del Amaranto lo convertía en un excelente alimento para estos pueblos, que además lo utilizaban en sus rituales religiosos. Precisamente, fue esta característica la que provocó que el huautli dejara de consumirse. Fanatizados con la idea de una misión evangelizadora, los colonos españoles desconfiaron de un alimento que formaba parte de las creencias autóctonas. El resultado fue su prohibición y la desaparición del amaranto durante siglos.
Sin embargo, en los últimos tiempos el mundo comenzó a interesarse por él. Estudios realizados por diferentes instituciones dejaron constatado que el amaranto tiene un gran valor nutritivo. De hecho, se lo considera el alimento del futuro.

Confecciona tu propio herbario

No hay que ser botánico o biólogo para conocer las plantas de nuestro entorno. Un pequeño herbario puede ayudarte a distinguirlas y a adquirir algunos conocimientos básicos sobre la flora que nos rodea.
Los pasos
• Elige las flores y hojas sobre el terreno, procurando ser siempre respetuoso con el entorno, para ello evita las especies protegidas y corta las muestras con cuidado para no dañar el resto de la planta.
• En casa coloca cada planta entre dos láminas de papel secante o de periódico. Para aplanarlas colócalas en una prensa o con algún peso encima, como por ejemplo unos libros. Consérvalas así entre 7 y 10 días.
• Una vez secas, pégalas en láminas. No olvides enumerarlas y anotar en una etiqueta los datos de cada variedad: fecha, lugar, nombre científico, nombre vulgar, familia, género y altura.

Salvia (Salvia officinalis)

Muy apreciada por los boticarios, la salvia alivia dolores de garganta y es también de gran ayuda en el caso de encías débiles, dolores de muelas o heridas en el interior de la boca.
Además, se trata de un poderoso estimulante hormonal, que ayuda a prevenir los sofocos típicos de la menopausia, y un excelente tónico digestivo.
Y podríamos seguir citando más beneficios de la salvia, ya que precisamente debe su nombre a sus numerosas propiedades curativas: salvia proviene del término latino “salvare”, que significa “salvar”. Se le atribuyeron tantas propiedades que incluso se preguntaban de qué podría morir el hombre que tuviera salvia en su huerto.
También hubo quien aprovechó las propiedades de la salvia para utilizarla como moneda de cambio. Así, los holandeses se beneficiaron de la buena fe de los orientales y los convencieron de que su salvia, planta que no crece en Asia, tenía muchas más virtudes que el té, con lo cual lograron que les diesen el doble, y hasta el cuádruple, de té por cada porción de salvia.

Problemas coronarios

El espino blanco previene los problemas coronarios, ya que es un regulador natural del flujo sanguíneo.

Ingredientes:
1 cucharadita de espino blanco 1/2 vaso de agua

Preparación:
Llevar el agua a ebullición, retirarla del fuego y agregar el espino blanco. Dejarlo reposar 15 minutos antes de colar.

Uso:
Tomar una taza tres veces al día, antes de cada comida. Puede sustituirse cada infusión por 1 o 2 comprimidos.

¿El terreno se encharca?

Plantas amantes de la humedad
• Un suelo anegado o húmedo en verano es el lugar adecuado para plantar un jardín pantanoso en la cornisa cantábrica.
Puedes crear un arriate de plantas húmedas y perennes que configuraría un paisaje espectacular. Hay muchas especies para elegir: Iris kaempferi (foto), mimulus, astilbes, ligularias o la gigante Gunnera manicata.
• En el resto de zonas drena el terreno para modificar el estado de la capa freática del subsuelo y evitar que asfixie a las raíces. Realiza una red de zanjas en forma de espina de pescado que vierta sus aguas al alcantarillado.
• También puedes rellenar las depresiones que tiendan a encharcarse, con lo que ampliarás la profundidad a la que pueden llegar los sistemas radiculares de las plantas. De momento, cubre estas superficies con un sufrido césped, ávido consumidor de agua.

Descripción
Originaria de las islas Canarias, Grecia y parte de Italia y Portugal, la escarchada es una planta ornamental. Hierba xerófila y vivaz, tiene tallos cilindricos de hasta 60 centímetros de altura y muchas ramas difusas. Sus hojas son suculentas, muy grandes y las de la base están sujetas por anchos peciolos y por los tallos sésiles. Las flores axilares, blanco plateadas tirando, a veces, a rosado, no tienen olor. Los frutos consisten en cápsulas que, cuando están maduras, se abren en forma de una estrella y dejan las semillas a la vista.
La belleza de esta planta está en el hecho de poseer numerosas vesículas cristalinas y transparentes, que cubren sobre todo el borde de las hojas y el cáliz, lo que da la impresión de que son pedacitos de hielo. Dichas vesículas constituyen sus reservorios de agua. Ademas de decorativas, sus hojas también son comestibles, crudas en ensaladas o cocidas y parecen servir como forrajeras. Por su elevado contenido de soda y fosfato de cal, sus cenizas se pueden aprovechar para la fabricación de vidrios.
Cultivo
Planta ornamental de clima ameno que se propaga por semillas.
Propiedades medicinales
La escarchada produce una substancia mucilaginosa y su jugo, considerado diurético, actúa contra las afecciones del hígado y las hidropesías.

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FICUS LYRATA
(Ficus lyrata)
De la familia de las Moráceas, estas curiosas plantas son originarias de África tropical. En nuestro país, se cultivan como plantas de interior y son muy preciadas.
Descripción
Generalmente se cultiva en un único tallo del que salen las grandes hojas, color verde oscuro, de bordes ondulados. Como todos los Ficus, tienen un jugo lechoso y blanquecino, el «látex», que llevan en su interior.
Reproducción
Cortar una rama lateral o la guía terminal con alguna hoja y colocarla en agua hasta que salgan raíces. También puede plantarse directamente en la misma maceta. Esta operación conviene hacerla en abril.
Situación
Le va bien una tierra de mantillo normal y arena. Debe situarse la maceta en un lugar muy luminoso, incluso algo soleado.
Agua
Regar cada ocho o diez días con agua tibia. Es conveniente añadir al agua, una vez a la semana, una dosis de fertilizante. Rociar con frecuencia para contrarrestar la sequedad ambiental.
Cuidados especiales
Protéjalo a toda costa contra las corrientes de aire, que le resultan muy perjudiciales.

ARTEMISA (Familia de las Compuestas)
Es una planta herbácea perenne muy parecida al ajenjo. Su nombre proviene de una leyenda, que dice que fue llevada por la reina Artemisa de Halicarnaso; algunos la derivan del nombre de Diana (Artemisa), protectora de las vírgenes; también sostienen que desde tiempo inmemorial se ha usado para conseguir menstruación. Es una planta de olor levemente aromático y el sabor de sus raíces es dulzón. Su altura varía entre 50 y 150 cm. De tallo rojizo, hojas verde oscuro por encima, y algodonosas y blanquecinas por debajo. Cabezuelas amarillo-verdosas de junio a septiembre. Crece por doquier a lo largo de los matorrales, en los jardines, en los lugares áridos e incultos donde el agua escasea.

El valor nutritivo de los frutos preparados en mermelada es indiscutido, pero lo más interesante respecto a la especie es el lugar importante que ocupa en medicina. Los frutos son tónicos, astringentes, reguladores de la actividad intestinal por contener hipoglicemicol. Entran en la composición de las dietas compuestas exclusivamente de fruta. Partes de la planta a utilizar: las bayas maduras y las hojas.

ARÁNDANO o MIRTILO (Vaccinium myrtillus)
Arbusto perteneciente a la familia de las Ericáceas Vaccíneas, que vegeta en los bosques y claros de las zonas montañosas de más de 700 metros de altura. En nuestra península, se encuentra en las montañas del noroeste, centro y Pirineos. De raíz serpenteante de la que parten varios tallos ramosos y floríferos, alcanzando alturas entre los 20 y los 50 centímetros. Las hojas, de matiz verde pálido, alternas y pecioladas, son aserradas y surcadas por espesas nervia-ciones. Las florecillas pendulares y axilares, rosadas y blancas, florecen en primavera; los frutos, que maduran durante el verano y otoño, están constituidos por bayas globulosas de color violeta y contienen un zumo vinoso, ácido, de agradable sabor.

VALERIANA.
Valeriana officinalis; Valériane. De la familia” de las Valeriáneas, su principio activo es su aceite esencial y no el ácido valeriánico como se cree comunmente. Se emplean las raíces.

TUSILAGO.
Tussilago farfaro; Tussilage. Llamado también Pata de burro. De la familia de las Compuestas, forma parte de las especies pectorales. Infusión al 10 por Mil en las afecciones de los bronquios, resfríos, etc.

Pasiflora
Tiene unas flores hermosísimas y unas frutas sabrosas. Se usan estas para hacer dulces y refrescos exquisitos. Sus flores y sus hojas se emplean en infusión para calmar los nervios excitados.

PASSIFLORA.
Mburucuyá; Passiflore. La Pasionaria o Pa-ssiflora no es otra cosa que el modesto mburucuyá y Brucuyá, llamado también Flor de la Pasión, oriunda del norte de Argentina y del Uruguay, así como de la zona cálida de’América.

PARIETARIA.
Parietaria Offieinalis; Pariétaire. Familia de las Urtíceas, su principio activo es el nitrato de potasio. Se emplea la planta como diurético, en infusión al 20 o 30 por Mil.

Planta menta.
Mentha Piperita, Menthe poivrée. De la familia de las Labiadas, existen otras variedades que poseen también cualidades dignas de atención, como la Menta crespa, la Menta verde, la Menta acuática, la Menta pouliot, la Menta de los campos o arvensis; pero la Menta Piperita es la más empleada. Su principio activo es su esencia.

MELISA.
Melissa offieinalis; Mellase o Citronnelle. De la familia de las Labiadas, la llaman también Toronjil. Entra en la composición del agua de Melisa de los Carmelitas.
Síncopes, Xovrosas leves, vértigos. Infusión al 10 por Mil.

Para el Cutis.
El agua destilada de lechuga es buena para locionar el rostro. Puede hacerse máscara de lechuga con un cocimiento de hojas y corazón her-vjdo en leche durante media hora. Pasar por el tamiz muy fino y aplicar la crema obtenida como una máscara que se conserva un buen cuarto de hora.

LECHUGA.
Lactuca sativa; Laitue. De la lamilia de las Compuestas, da un abundante y espeso jugo lechoso llamado “Látex”, cuando se deja montar hasta florecer. Este constituye el “lactuearium” del cual se hace un jarabe que se emplea bastante para los niños. Este jarabe puede prepararse fácilmente en la propia casa, sobre la base de 10 grataos de Látex por litro de jarabe.

El agua destilada de lechuga so prepara pisando al mortero 500 gramos de hojas de lechuga con ’250 gramos de agua. Destilar a fuego suave hasta que quede la tercera parte de la mezcla.

Iris florentina.
Iris Florentino; Iris. De la familia de las Irldeas. Además de su perfume agradable tiene cualidades excelentes para el buen mantenimiento de la belleza de la piel.
Cutis delicado. Triturar unos bulbos de iris en una taza de leche, hacer hervir diez minutos y pasar por una fina muselina. Extender esta leche de iris sobre el rostro, después do las abluciones matinales.

INCAYUYO.
Incayuyo. Planta muy común en Argentina donde goza de buen renombre como estimulante de la digestión y tónico del sistema nervioso.
Digestiones laboriosas; Comid.is excesivas. Decocción de hojas y ramitas a razón de una cucharada (5 a 6 gramos) por taza de agua.

Hiedras.
Glecoma hederácea; Llerre terrestre. No tiene nada que ver con la hiedra trepadora que tapiza las paredes y reviste los árboles; aquella es la hiedra común o hiedra arbórea.
La hiedra terrestre tiene las hojas muy parecidas, pero más largas y dispuestas en ramillos. Se emplea la planta florida.
Resfríos gripales. Infusión de hojas y flores al 15 por Mil. Edulcorar con regaliz.

HAMAMELIS.
Hamamelis Virgínica; Noisetier de sorciére. (Witch Hazel). De la familia de las Saxifragáceas, sus principios activos son el tanino y el ácido gálico. Se emplean la corteza y las hojas.

GRANADA.
Púnica Granatum; Grenadier. Do la familia de las Mirtáceas.
Solitaria (Tenia). Decocción do (10 gramos de corteza de raíz en 750 gramos de agua, reducida a 500 gramos por eDullición. Se toma en tres veces a media hora de intervalo.

Sin embargo su olor algo nauseabundo la denuncia fácilmente cuando se estrujan las hojas.
Envenaniiento por la Cicuta. En caso de envenenamiento po” la cicuta, y mie’ntras se espera la llegada del médico, hay que administrar un vomitivo y, una vez el estómago vacío, dar una buena dosis del primer purgante que se tenga a mano.
Mientras este hace su efecto, dar algunas tazas chicas de café liviano.

CICUTA.
Conium Maculatum; Cigüe. De la familia de las Umbelíferas, se parece bastante al perejil lo que puede provocar confusiones trágicas, ya que es sumamente venenosa y puede determinar parálisis mortales. La pequeña cicuta es la más traicionera por su tendencia a crecer en los plantíos de perejil del cual es la más parecida de todas sus similares.

Arbol ciruelo.
Prunus domesticus; Prunier.  Su fruta desecada (Ciruela pasa) en decocción o en maceración es un buen laxante suave. De 100 a 200 gramos de frutas cada vez. Se comen las frutas y se bebe el jugo. Muy recomendable para los niños, como postre.
La decocción de hojas frescas, y de brotes nuevos es depurativa y calma los dolores de estómago.

Centauria. Erythroea Centaurium; Petite Centaurée. Familia de las Genciáneas, forma parte de las especies amargas. Estomacal; se emplean las puntas floridas en infusión al 10 por Mil.

CEBADA.
Hordeum vulgare; Orge. La decocción de cebada entera’ es refrescante y es útil en la alimentación de algunos enfermos febriles. Se hace en la proporción de 30 por Mil y se puede agregar 50 gramos de miel.
La cebada germinada dá la Malta. Se hacen decocciones al 40 y 50 por Mil. Ver “Los Cocimientos de Cereales”.

CARDO BENDITO.
Centaurea benedicta; Chardon Bénit. De la familia de las Compuestas, se emplean las puntas floridas.
Aperitivo y Digestivo. Infusión fría y amarga al 15 por Mil antes; infusión caliente y algo edulcorada al 30 por mil después de la comida.

CAPILARIA.
Adiantum Capillus; Capillaire. De la familia de los Heléchos. Se emplea toda la planta como pectoral. Forma parte de la crema pectoral de Tronchin, a base de manteca de Cacao, azúcar, jarabe de Toiú y jarabe de Capilaria.
Garganta, Tos. Infusión de la planta al 10 por Mil.

Gases: Dispepsia nerviosa; Hipo. Infusión caliente al 10 por mil. (Semillas).
Asma; Bronquitis aguda; Tos Ferina.  El anís verde tiene una acción enérgica sobre el aparato respiratorio. Tanto su esencia diluida, su infusión caliente o el polvo de semilla son muy benéficas.

ANÍS VERDE.
Pimpinella anisum; Anis vert.  De la familia de las umbelíferas, forma parte de las especies carminativas, nombre que significa que ayudan a eliminar los gases en casos de dispepsia flatulenta.

Gases; Timpanismo.
Las semillas de angélica silvestre son carminativas. Se emplean como las de anís.

Inapetencia.
Infusión de raíces al 10 hasta 20 por mil; calíente y muy poca azucarada, anteas de comer. Muy buena también después, como digestiva.

ANGÉLICA.
Angélica Archangelica; Angélique. De la familia de las Umbelíferas; debe su nombre tan elocuente a sus virtudes medicinales y a la suavidad de su aroma.. Sus tallos frescos confitados tienen un gusto extremadamente delicado y se emplean mucho en pastelería. Forma parte del Elixir de Garus.

ANEMONA PULSATILLA.
Anemone pulsatile. Familia de las Ranunculáceas, tiene flores grandes y vistosas, de seis pétalos. Algunas especies son vesicantes y hasta corrosivas para los tejidos y la piel.

AMARGÓN.
Taraxacum dens leonis; Pissenlit.  Conocido también como “Diente de León”. Abunda en muchas praderas europeas y es fácil de sembrar. Comidas en sopa o en ensalada, sus liojas son aperitivas y diuréticas.
Depurativo. La decocción de raíces es un gran depurativo para la primavera.

ADORMIDERA.
Papaver somniferum; Pavot. Familia de las Papaveráceas. Se divide en dos variedades: Pavot blanco y Pavot negro. Es el pavot blanco que se emplea para usos medicinales. Sus principios activos son los alcaloides del opio.

Párpados irritados.
De mañana y de tarde, bañarse los párpados con un algodón bien imbibido en una infusión fuerte de flores de aciano (-30 a 40 gramos por litro) entibiada. Las expertas en belleza aseguran que se obtiene un resultado halagüeño.

ACIANO.
Azulejo; Bleuet o Bluet. Hermosa flor azul que se da mucho en estado silvestre en los trigales europeos. Grata a la vista, el empirismo familiar asegura que calma la irritación de los ojos. Pero, medicalmente hablando, su agua destilada carece de todo principio activo que pueda justificar su fama. También el colirio llamado “agua de bluet” puede haber dado lugar a una confusión; pero”este no tiene nada que ver con la preciosa flor azul de la cual lleva el nombre, pues está hecho a base de sulfato de plomo o de zinc.

Estreñimiento.
La infusión de hojas a 10 ó 20 gramos por litro es laxante. La decocción de raices de 50 a 100 gramos por litro puede ser francamente purgativa; esto depende del individuo.

Antiséptico intestinal y Laxante. Para los intestinos, la achicoria tiene una acción antifermentativa y antiséptica. Entra en la composición del jarabe de achicoria compuesta, llamado también jarabe de ruibarbo compuesto, muy conocido en la terapéutica infantil.

ACHICORIA. Cichovium in-thybus; Chicorée. La achicoria de raíz, que se conoce vulgarmente aquí con el nombre de radicha, se encuentra a! estado silvestre en casi todos los países. Oriunda del Asia, su nombre viene del latín “Gichoea”.
Cada planta puede producir una raíz tuberosa de 300 a 400 gramos que se tuesta y se muela de la misma manera que el caté. En muchos países se hace café de achicoria o se hace una mezcla de ambas cosas, sobre todo para el café con leche.

las soluciones acuosas obtenidas se llaman Tisanas y llegante constituir las bebidas más o menos habituales de los enfermos respectivos. El uso extraordinario que se Jiace, así como el crecido número de plantes que se emplean para la confección de las tisanas les dan méritos más que suficiente para que les dediquemos un articulo especial.

Las uvas pasas conservan bastante de las propiedades de la uva fresca, solo que su concentración en azúcar es mucho mayor. Indicaciones: dispepsia, estreñimiento, hemorroides, trastornos hepáticos y urinarios, reuma, artritis, intoxicaciones, tuberculosis, uremia, hipertensión.

En las curas de uvas, conviene recurrir al jugo, ya que si se toma la fruta entera en grandes cantidades, el lanino de la piel y las pepitas podría resultar astrigcnlc y estimular en exceso las secreciones digestivas.

Es un alimento muy digestivo, diurético y laxante, lo que lo convierte en un excelente depurativo; esto unido a sus propiedades vitamínicas y remineralizantes, explica los maravillosos efectos a menudo obtenidos con las curas de uvas. La uva estimula la secreción pancreática y biliar y combate la hipertensión arterial; facilita la eliminación de toxinas, así como la dckáciifóúricfopor lo que está indicada en casos de reuma y artritis.

UVA
Fruto de la vid. Rica en minerales (potasio, calcio, magnesio, fósforo, manganeso, hierro, yodo, arsénico.), la uva contiene además las vitaminas A, B y C, como varios ácidos orgánicos (fórmico, acético, cítrico, tartárico, málico).

La infusión concentrada, aplicada en forma de compresas, es excelente contra las úlceras y dolores reumáticos.
Indicaciones: resfriado, reumatismo, insuficiencia renal, úlceras.
Dosis: infusión 3 o4 lazas al día. Tintura, dos cucharaditas de las de café al día (puede seguirse el tratamiento durante todo el año).

No hay que hervir nunca la planta, ya que la ebullición destruye los salicilatos. La infusión se prepara con 50 gis de flores por litro de agua hirviente que se dejará reposar 10 minutos. La tintura se prepara con 50 gis de flores frescas y 50 grs de alcohol de 40 grados, dejar macerar 12 horas y filtrar.

ULMARIA (Hierba de las abejas  Reina de los prados)
La ulmaria contiene, entre otras, dos sustancias que las convierten en pariente de la aspirina, saliciliato de metilo y aldehido salicilico. No debe sorprendernos su eficacia en los casos de resfriados y los dolores originados por estos. Es también un eficaz antirreumático y diurético potente, así como diaforético.

Flor tulipan (TULIPA)
Sus propiedades son afrodisíacas, se usan los tubérculos frescos, previamente hervidos y aderezados con pimienta y aceite.

Tilo propiedades
Beneficiosa en las inflamaciones del aparato digestivo (gastroenteritis y diarreas ele), así como en congestiones y cólicos hepáticos.
Se toma la infusión de las flores desecadas, a razón de una cucharadila o dos por taza.
Indicaciones: trastornos de origen nervioso, infecciones c inflamaciones en general.
Dosis: 3 a 4 tazas diarias.

TILA (Tilo)
Flor de tilo. Tónica y sedante de los nervios está indicada en todos los trastornos de origen nervioso, también es diurética, sudorífera y espectorante por lo que es eficaz en los catarros, fiebre e infecciones.

TÁRTAGO
Tiene propiedades purgativas, se usa el aceite de sus cimientes, en dosis de 15 grs., también se usa para depilar su jugo en uso externo (no se confunda el tártago con el ricino).

TALA
Su fruto que es muy pequeño, menor que una arveja es comestible, dulce, amarillo en su madurez.
La corteza en decocción se prepara en la proporción de 20 grs. en un litro de agua se emplea para lavar heridas y la misma en menor proporción, 10 por mil, es usada como expectorante en las afecciones de las vías respiratorias’. Las llores en infusión 25 grs. en
un litro de agua son estomacales y anlidiarreicas.

Con sus flores junto con hojas y frutos frescos triturados y macerados en alcohol durante dos o tres semanas se prepara una loción para preservar de la calvicie friccionando vigorosamente el cuero cabelludo.
La infusión de las flores frescas 5 grs. en 100 de agua tiene acción antibiótica, es pectoral, diurética, excitante y aun afrodisiaca (dos tazas al día).

TACO DE REINA (Capuchina)
Las hojas y los pélalos tienen sabor picante muy semejan te al berro . Las primeras se pueden comer cocidas en sopas y los segundos en ensalada. Sus botones florales, así como sus frutos no maduros, conservados en vinagre pueden sustituir a las alcaparras.

Propiedades del tomillo
La infusión concentrada, para uso externo, a razón de 30 a 50 grs. por litro. Se utiliza en forma de loción, compresas e irrigaciones. El aceite de serpol (uso externo contra la ciática y las neuralgias) se prepara dejando macerar durante tres días al sol 112 puñado de inflorescencias en medio litro de aceite de oliva. Colar e introducir en el frasco del aceite ramas frescas de la planta hasta que el aceite esté perfumado.
Indicaciones: astenia nerviosa, debilidad, fatiga, espasmos digestivos, infecciones del aparato digestivo, y respiratorio, acrofagia, dispepsiaXjós espasmódica^parásitos intestinales, ciática, neuralgias.
Dosis: infusión To 4 tazas al día.

SERPOL (Tomillo silvestre)
Es eficaz contra la astenia nerviosa, la debilidad, la fatiga acompañada de depresión, espasmos digestivos, acrofagia y dispepsia. Es además un buen antiséptico de las vías respiratorias y un calmante de la tos. Como el tomillo posee propiedades vermífugas. La infusión se prepara con 10 o 20 grs. por litro de agua hirvicnlc.

SARANDÍ BLANCO
Es muy eficaz para el tratamiento de la diabetes, se prepara un cocimiento de 20 grs. en un litro de agua, dosis medio litro por día.Para curar llagas y heridas se prepara una cocción con 40-grs. en un litro de agua, dosis medio litro por día.
Para curar llagas y heridas se prepara en una cocción con 40 grs. en un litro de agua para uso externo.

SAUCE (Criollo o Colorado – Bardaguera)
Es un cédante indicado para los trastornos nerviosos de la mujer y rregulador de los periodos menstruales. Prepara en cocimiento 30 gms. de corteza en un litro de agua una o dos tazas cuando sea necesario (puede azucararse).

La sanguinaria
Es muy eficaz contra la diabetes, lo mismo que para tratar las afecciones de las vías urinarias, mejora también las diarreas y los malestares producidos por las hemorroides.
Debe tomarse, en cocimiento frío, tres tazas al día.

SANGUINARIA (Del agua  Corregüela)
Está indicada para curar llagas y heridas en uso externo, se aplica la planta machacada. Es depurante, diurética y astringente, se usa en té al 2% o cocción al 15 por 1000. Tiene propiedades calmativas y anlinerviosas, se usa en té al diez por mil.

SÁNDALO (Sándalo Blanco o arrayán – Rojo – de limón – o amarillo – o cetrino).
Las propiedades de los tres son hemostáticos, astringentes, se usa su madera en decocción, en dosis moderada.

SALVADO (más conocido por afrecho).
Tiene propiedades ablandativas y refrescantes. Se usa para 1 primero en decocción (uso externo) en baños. Y para lo segundo I llamada agua de afrecho que se prepara dejando salvado en agua y luego filtrando; tomando tres vasos al día.

Hoja roble
Indicaciones: diarreas, leucorreas, hemorroides, anginas, I mordeduras de serpientes, envenenamientos por sales de plomo, cobre y antimonio; tuberculosis, anemia, escrofulismo, úlceras, sabañones, inflamaciones de las encías.
Dosis: decocción de corteza, 3 tazas diarias entre comidas; • decocción de hojas, igual dosis, vino , 1 o 2 vasos al día, antes de las 1 comidas principales (contra las hemorroides, hacer curas de 8 días)

Ricino
La purga de ricino es muy eficaz (favorece también la expulsión de parásitos intestinales) pero muy enérgica, y deberá tomarse solo cxcepcionalmente y con prudencia.
Indicaciones: estreñimiento agudo, parásitos intestinales.
Dosis: unas 30 gotas de aceite los adultos y la mitad los niños.

RICINO (HIGUERILIA) (Higuera del Diablo – Palma Cristi)
El aceite de ricino extraído de.esta planta, es el purgante más conocido y uno de los más enérgicos, famoso también por su desagradable sabor.
Las hojas de ricino machacadas y aplicadas como cataplasma calman los dolores musculares y activan la maduración de los abscesos.

REVIENTA CABALLO
Tiene propiedades resolutivas de tumores y venenosas, se usan sus hojas (uso externo).

RETAMA NEGRA PROPIEDADES
Las flores deben recolectarse antes que se abran por completo y utilizarse con prudencia. La infusión se prepara con 25 gms. por litro de agua hirviendo.
Indicaciones: debilidad cardíaca, insuficiencia renal, reumatismo,(goup albúmina, hidropesía, mordeduras de serpientes.
Dosis: infusión de flores, 2 tazas al día (no sobrepasar esta cantidad).

RETAMA NEGRA (Retama Macho De Olor Relamo I Relamilla – De las escobas)
Las semillas de retama contienen gran número de alcaloides, entre ellos la esparteína, sustancia cardiotónica, que se extrae también de los tallos y hojas, las flores son muy diuréticas, eficaces contra la(goni), reuma, albúmina e hidropesía. La retama neutraliza también el veneno de algunas serpientes (víbora, cobra).

Remolacha propiedades
Conviene tomarla cruda, en ensalada, corlada muy fina o ra liada, ya que es algo recia de textura, o bien se puede extraer su jugo Cocida pierde gran parte de sus propiedades.
Indicaciones: Anemia, desmineralización, tuberculosis.

REMOLACHA
Rica en fósforo y magnesio, en azúcar, en vitaminas A, B y C la remolacha roja contiene también rubidio, que favorece la asimilación de sus sustancias nutritivas, lo que la hace muy indicada en ca sos de anemia, hipoavitaminosis, desmineralización y abatimiento físico general.

Propiedades del rabano
Por su acción antiinfiamatoria, el comerl ocrudo a mordiscos se alivian las estomatitis y gingivitis.
El rábano contiene un aceite esecncial azufrado que ejerce una acción benéfica en las vías respiratoria especialmente en los bron quios.
Indicaciones1:(íronguüisj hepatitis, artritis, reuma, neuritis ciática, inflamaciones en general.

RÁBANO
Eficaz antiescorbútico por su riqueza en vitamina C. contiene yodo, azufre y magnesio, y es un eficaz diurético y desinfectan! natural.
Estimulante del apetito y la digestión, está indicado en los trastornos hepáticos, por su acción desintoxicante sobre el hígado también es eficaz contra la artritis, neuritis, ciática y estados inflamatorios en general. El rábano se ha de comer crudo y sin pelar ya que en su piel roja se encuentran la mayor parte de las vitaminas.

El enebro
He aquí la receta de un licor aperitivo cordial y digestivo: bayas de enebro picadas, 300 g en infusión, durante 10 días, en 500 g de agua y 400 g de alcohol, con 8 g de anís o de comino y 4 g de canela. Filtrar. Añadir 1550 g de azúcar. Un vasito media hora antes de las comidas. La decocción de la madera cortada: 125 g en 1500 g de agua, reducido a 1000. Añadir a continuación 125 g de vino blanco. Se toman 150-200 g al día, en tres veces, caliente; es un excelente sudorífico. Estimulantes y digestivas lo son, asimismo, las bayas masticadas lentamente durante el día (unas 20).
Abstenerse de superar ¡as dosis indicadas y de hacer uso prolongado de los preparados; podría sobrevenir una congestión renal con fatales complicaciones. Usar la planta bajo prescripción médica.

Los enebros
Propiedades curativas. Las bayas, recolectadas desde mediados de septiembre a octubre, según el clima y la latitud, se hacen secar a la sombra. Tiene propiedades estimulantes, digestivas, sudoríficas, diuréticas. La planta, quemada en ambientes cerrados y malolientes, los refresca y perfuma. Los frutos, que incluso se emplean en cocina, sirven en las destilerías para elaborar la bebida alcohólica llamada ginebra. También se usan en la industria de los perfumes. El cocimiento blanco: 20-30 bayas picadas en 1 litro de agua, es muy útil como diurética (3-4 tazas diarias), contra la leucorrea, la blenorragia y la tos. Se aconseja como diurético el vino (60 g de bayas picadas, 10 g de corteza de limón troceada, macerado todo en 1 litro de vino blanco, durante 10 días); se tomarán 2-3 vasitos diarios. Indicado, como los demás preparados, en las arenillas de la orina, los reumatismos, la gota, la tos, el asma, la bronquitis y los retrasos menstruales.

Propiedades medicinales
La decocción de la corteza del tronco y de la raíz es astringente y febrífuga. Sirve además contra la menstruación demasiado abundante. Sin embargo, es preciso no exagerar las dosis, puesto que las flores y los frutos contienen ácido prúsico, que es un enérgico veneno. No debe usarse sin prescripción médica.

La encina
El cocimiento de corteza, 10 g de corteza seca, en polvo, en 200 g de agua, se ha de tomar a cucharaditas cada hora. Es un remedio excelente contra las diarreas, las intoxicaciones producidas por el tabaco, las hemorragias gastrointestinales, los esputos sanguinolentos. Es de gran utilidad para hacer gargarismos, en las inflamaciones de la boca y la garganta, para aplicaciones externas, en las hemorroides, sabañones, el sudor de los pies y del sobaco. Se aconseja, también, el vino de encina, elaborado así: 10 g de corteza, 10 g de ácido clorhídrico medicinal, 1 litro de vino tinto. Macerar seis días. He aquí un colutorio para reforzar las encías: un puñado de hojas dejadas en infusión en medio litro de vino endulzado con miel. Para curar las paperas incipientes: emplasto de decocción de corteza, cambiando rápidamente para no dar tiempo a quemarse; tomar además tres cucharadas del cocimiento durante el día, con miel y jarabe.

ENCINAS (Familia de las Fagáceas)
Árbol de magnífico aspecto, ampliamente difundido, en sus diversas variedades. Alcanza la respetable altura de 15-20 m y muchos siglos de vida.
Propiedades curativas. Están difundidas por todas sus partes: madera, corteza, hojas, bellotas. Las hojas se recolectan en junio, época en que su riqueza, en linfa es muy grande; las bellotas, en otoño, cuando están bien maduras; la corteza se arranca de las ramas jóvenes de dos o tres años, en mayo, antes de la floración.

Arbol chopo
Se utilizan en cocimiento contra las fluxiones de la vejiga (yemas picadas, 20 g; agua, 1 litro; tomar una tacita cada tres horas). Las yemas se emplean asimismo para preparar un ungüento calmante para las hemorroides, según la dosis siguiente: yemas secas, 40 g; hojas secas de beleño, belladona y estramonio, 10 g de cada. Desmenuzar bien. Macerar 4 horas en 50 g de agua. Filtrar. Añadir el conjunto a 120 g de grasa animal. Calentar a baño María agitando hasta que la mezcla sea perfecta. Usar este ungüento solamente cuando esté fresco.

EL CHOPO (Familia de las Salicáceas)
Árbol que crece, hasta alcanzar los diez metros, a lo largo de las corrientes de agua y en las zonas húmedas, llamado también álamo. Sus flores son pequeñísimas y aparecen antes que las hojas. Se usan las yemas antes de abrirse, arrancadas directamente del árbol o de las ramas cortadas.

CUSCUTA (Familia de las Convolvuláceas)
Planta parásita que daña los cultivos. En cocimiento: De 20 a 30 g por litro de agua, para lavar las llagas.

Culantrillo propiedades
Decocción: 100 g en 1 Ütro de agua. Sirve para lavar el cabello, cuya caída impide al eliminar la caspa (hacer hervir 20 minutos). Jarabe: 180 g en 1 litro de agua. Filtrar. Añadir 150 g de azúcar o 200 g de miel. Se tomarán de 4 a 6 cucharadas al día en caso de catarro bronquial.

CULANTRILLO (Familia de las Polipodiáceas)
Pequeño helécho que se dan en los lugares húmedos. Se usa toda la planta.
Propiedades curativas. Ligeramente aperitivas, pectorales, emolientes. Eficaz en las infecciones de pecho y en las menstruaciones insuficientes. Infusión: De5al0genl00gde agua. Tomar una taza de las de café, endulzando con azúcar, miel, leche, tres o cuatro veces al día, en las afecciones del pecho, en la tos, en las bronquitis, en las menstruaciones escasas o difíciles.

Comino propiedades
Propiedades curativas. Los frutos, muy aromáticos, poseen propiedades estimulantes y digestivas; son también aperitivos y estomá quicos. Infusión: De 2 a 6 g de frutos en 1 litro de agua. Eficaz en los vértigos de origen gástrico, en las gastralgias, hinchazones del vientre, cólicos de gas, hemorroides, leucorreas y amenorreas. Licor: 40 g de semillas en 500 g de alcohol de 95°. Macerar 10 días. Añadir: 1200 g de agua, 300 g de azúcar. Tomar un vasito antes o después de las comidas.

COMINO (Familia de las Umbelíferas)
Planta herbácea conocida asimismo con el nombre de “kummel”, “comino de los prados”, “comino alemán”.

COLZA (Familia de las Cruciferas)
Planta herbácea anual, común en los lugares arenosos, cultivada en muchas regiones de Europa para la obtención del aceite contenido en sus semillas. Su raíz se usa como alimento, de la misma manera que el nabo común. La decocción de las raíces, endulzada con azúcar, es eficaz en los resfriados. Cataplasma de pulpa de raíz, limpia y cocida, calma el prurito y la inflamación de los sabañones.

CÓLQUICO (Familia de las Liliáceas)
Es una bella planta otoñal.
Propiedades curativas. Diuréticas y purgantes, y a dosis moderadas, contra la gota y el reumatismo. Sin embargo, el cólquico debe ser empleado siempre bajo prescripción y control médicos, a causa de ser sumamente tóxico. El envenenamiento determina una diarrea sanguínea, con descargas similares a las del cólera; si no se interviene enérgicamente, se produce la muerte por parálisis.
Llamar en seguida al médico, y mientras éste llega, provocar el vómito, suministrar café fuerte y, eventualmente, practicar la respiración artificial. Tintura: 10 g de semillas, 100 g de alcohol etílico de 70°. Dosis máximas, 20-30 gotas tres veces al día.

COCLEARIA (Familia de las Cruciferas)
Hierba anual frecuente en los bosques húmedos pero cultivada asimismo en las huertas. La planta picada despide un olor que recuerda el de la mostaza.
Propiedades curativas. La planta, recolectada en primavera, es muy apreciada por sus’ propiedades antiescorbúticas. Se emplea generalmente el jugo fresco (de 50 a 100 g), sea simple, o en forma de jarabe (1 parte de jugo y 2 partes de azúcar). El jugo puro o diluido en agua y vinagre, se emplea con éxito, incluso como gargarismos en las afecciones de la boca y para aplicarlo a las heridas. Tanto el extracto fluido (de 2 a 6 g al día) como la tintura: 10 g de planta fresca picada, macerada dos días en 100 partes de alcohol de 90°, tiene una acción benéfica en los reumatismos y en la gota.

CLEMÁTIDE (Familia de las Ranunculáceas)
Es una planta rastrera común en los setos y en los bosques claros. Todas sus partes son intensamente venenosas, lo cual obliga a no administrarla por vía oral. Las hojas frescas se emplean para confeccionar cataplasmas fuertemente vesicantes y muy eficaces contra la ciática. Aplicadas en la piel, provocan la aparición de llagas de aspecto ulceroso. No debe usarse esta planta salvo por prescripción médica.

Arboles indigenas
Se destacan entre las demás especias por el uso que de ellos se hace en la cocina como droga aromática, estimulante, estomacal, excitadora de la digestión, pero es preciso evitar su abuso. En terapéutica se emplean: la tintura, la infusión, la esencia. Se asocia al láudano, ácido fénico, cloroformo, en las gotas odontológicas vendidas en la farmacia contra el dolor de muelas.

CLAVERO DE ESPECIA (Familia de las Mirtáceas)
Es un árbol indígena de las Molucas y Filipinas, cultivado en los países tropicales, del cual se usan las flores aún no abiertas, que toman el nombre de clavel o clavos de especia, y tienen un olor aromático característico.

Flor ciruelo
Las ciruelas se suministran calientes después de las comidas, en dosis de 18-20 g. Estimulan el intestino, excitan el hígado y, por tanto despiertan el apetito. La decocción de hojas (25-50 e en un litro de agua o leche) es diurética, laxante, vermífuga. También la mfusion de flores; (10 g en 500 g de agua hervida 5 minutos) es astringente y febrífuga.

El ciruelo
Para ello es necesario, sin embargo, que las ciruelas sean hervidas. He aquí una receta recomendable: Cortar las ciruelas secas. Abrirlas. Sacar el hueso. Ponerlas en maceración en agua. Luego hacerlas cocer con mucha agua cerca de 3 horas, cambiando el líquido tres veces durante la operación (añadiendo cada vez agua hirviendo). De este modo se obtienen ciruelas casi completamente privadas de azúcar y de ácidos.

CIRUELOS (Familia de las Rosáceas)
Planta muy conocida que se culti”a por sus frutos (ciruelas).
Propiedades curativas. Las ciruelas se usan en forma de pulpa y en cocimiento como laxante suave muy indicado para los niños y los ancianos (mantiene libre el intestino durante las enfermedades inflamatorias). Perseverando en el tratamiento se obtienen excelentes resultados contra el estreñimiento.

CIPRÉS (Familia de las Coniferas)
Propiedades curativas. La decocción tiene cualidades sedantes y astringentes, vasoconstrictoras del sistema nervioso, por lo cual se aplica con éxito en la cura de las hemorroides y de las venas varicosas, sea exponiendo las partes enfermas a los vapores del cocimiento, o por medio de lavados y aplicaciones tibias.

Celidonia
Propiedades curativas. Como purgante, diurética, antiescrofulosa, en la gota y la hidropesía. Infusión: 10 g en 1 litro de agua, para ser tomada en 24 horas. Jugo: de 1 a 5 g en miel o agua azucarada. Vino: 20-25 g en 1 litro de vino blanco; de 1 a 5 cucharadas al día, «gún la necesidad.
Contraindicaciones. Esta planta, a dosis elevadas, determina irritaciones en las mucosas de la boca, el esófago, el intestino, envenenamientos mortales precedidos de vómitos y gastroenteritis.

CELIDONIA (Familia de las Papaveráceas)
También llamada “hierba de las golondrinas”, vive en lugares frescos y sombreados, en el sotobosque o arrimada a viejos muros. La planta entera se reconoce por su tallo cilindrico, ramificado, velloso, frágil, y por las hojas sutiles y delicadas. Se recolecta en mayo julio y se hace secar al sol. No se debe usar si no es por prescripción médica.

La cebolla, cocida bajo cenizas y aplicada como cataplasma en los abscesos, favorece su maduración. Vino de cebollas: dos cebollas desmenuzadas se hacen macerar durante ocho días en 1 litro de vino blanco. Tomar 100 g cada mañana, durante diez días como vermífugo, en las nefritis y la albúmina.

Cebollas
Para hacerla agradable he aquí una poción eficacísima: 300 g de pulpa, 100 g de miel, 600 g de vino blanco. Dos o tres cucharadas diarias curan la hidropesía, las arenillas de la orina y otras afecciones de las vías urinarias. La cocción de cebolla preparada con leche, tomada en caliente por la mañana y la tarde, es eficaz como calmante y expectorante en los resfriados.

Trigo cebada
Cebada propiedades
Hervir en 3 litros de agua hasta reducción a un litro. Dejar enfriar. Filtrar por un cedazo fino. Diluir con leche. Azucarar. Aromatizar con menta o limón. Tomarlo a lo largo de las 24 horas en los casos de enteritis.

CEBADA (Familia de las Gramináceas)
Planta conocidísima originaria de Rusia. Excelente cereal. En los países nórdicos se cultiva para la fabricación de la cerveza y el alcohol.

Castaña de indias
Propiedades curativas. Las hojas de las ramas jóvenes y también los frutos son astringentes y buenos vasoconstrictores de las venas varicosas. Con ellas se hace una decocción, 60-70 g en 1 litro de agua, o en vino blanco. Medio vaso dos veces al día. El extracto se usa contra las hemorroides, las menstruaciones demasiado prolongadas, las pincelaciones y lavajes. La decocción de las hojas es eficaz para la tos ferina de los niños.

CASTAÑO DE INDIAS (Familia de las Hipocastanáceas)
Árbol de grandes dimensiones, ampliamente cultivado en los parques y jardines. Los frutos parecidos a las castañas, pero más redondos. Reducidos a harina, comunican a la piel tersura y blancura.

Esparrago
Propiedades curativas. Las raíces tienen propiedades diuréticas y aperitivas. Para evitar el olor desagradable de la orina eliminada uespués de la ingestión de espárragos, cuando se hace uso del vaso e n°che, se añade un puñado de cloruro sódico (sal de cocina). Si espués se echa un poco de trementina la orina adquiere un olor de boleta.

ESPARRAGO (Familia de las Liliáceas)
Planta herbácea perenne, conocida desde la más remota antigüedad. Crece a veces espontáneamente en lugares incultos, en los mato Tales, en las zonas áridas. Tiene un rizoma arrastradizo del cual, en primavera, se desarrollan los retoños que constituyen la conocidísima hortaliza, alimento sano, ligero y sumamente fácil de digerir. (Véase ilustración en color.)

ESCROFULARIA (Familia de las Escrofulariáceas)
Hierba perenne de hojas ovales apuntadas, dispuestas de dos en dos, una contra la otra. Las flores (mayo-junio), pequeñas, de color rojo oscuro encima y verdoso abajo, que forman un alargado racimo, en el ápice de la planta. La escrofularia tiene un olor fétido y un sabor amargo; es venenosa para el ganado. Hoy, en la medicina popular, continúa aplicándose como un emético y purgante, así como para combatir las hemorroides. La infusión (30 g de planta desmenuzada en 1 litro de agua) se toma como purgante, un vaso por la mañana en ayunas.
Debe usarse exclusivamente bajo prescripción médica.

ESCOLOPENDRA (Familia de los Heléchos)
También llamada “lengua de ciervo”. Es un helécho de singular hermosura, común en los lugares húmedos y umbrosos, así como en las anfractuosidades de las rocas. Las hojas, de sabor dulce, contienen azúcar y otras sustancias que le dan propiedades astringentes. Se usan eficazmente en infusión: de 20 a 30 g en un litro de agua para gargarismos, colutorios, lavajes, para las inflamaciones de la boca y garganta.

El escaramujo
Diluir bien el polvo de rosas en el agua, añadir la glicerina y el azúcar. Dosis: (5-20 g) dos o tres veces al día. Jarabe de rosas: 50 g de pétalos secos, 750 g de agua hirviente, 1400 g de azúcar. Es un laxante infantil. Infusión de rosas: 25 g de pétalos, 100 g de agua. Para gargarismos.

ESCARAMUJO (Familia de las Rosáceas)
Es la rosa silvestre conocida por todos. Se recolectan sus flores antes de que se abran completamente y se las hace secar con la máxima rapidez. La infusión de los pétalos (15 g en 1 litro de agua), al que se ha añadido un poco de sen y de azúcar, es un buen purgante. La infusión de los frutos actúa bien en las litiasis renales y vesicales, las arenillas de la orina, el dolor de ríñones. Conserva de rosa silvestre: 15 g de pétalos de rosas encarnadas pulverizados, 15 g de agua de rosas, 100 g de azúcar en polvo y 7 g de glicerina.

He aquí la receta de un licor aperitivo cordial y digestivo: bayas de enebro picadas, 300 g en infusión, durante 10 días, en 500 g de agua y 400 g de alcohol, con 8 g de anís o de comino y 4 g de canela. Filtrar. Añadir 1550 g de azúcar. Un vasito media hora antes de las comidas. La decocción de la madera cortada: 125 g en 1500 g de agua, reducido a 1000. Añadir a continuación 125 g de vino blanco. Se toman 150-200 g al día, en tres veces, caliente; es un excelente sudorífico. Estimulantes y digestivas lo son, asimismo, las bayas masticadas lentamente durante el día (unas 20).
Abstenerse de superar ¡as dosis indicadas y de hacer uso prolongado de los preparados; podría sobrevenir una congestión renal con fatales complicaciones. Usar la planta bajo prescripción médica.

Propiedades curativas. Las bayas, recolectadas desde mediados de septiembre a octubre, según el clima y la latitud, se hacen secar a la sombra. Tiene propiedades estimulantes, digestivas, sudoríficas, diuréticas. La planta, quemada en ambientes cerrados y malolientes, los refresca y perfuma. Los frutos, que incluso se emplean en cocina, sirven en las destilerías para elaborar la bebida alcohólica llamada ginebra. También se usan en la industria de los perfumes. El cocimiento blanco: 20-30 bayas picadas en 1 litro de agua, es muy útil como diurética (3-4 tazas diarias), contra la leucorrea, la blenorragia y la tos. Se aconseja como diurético el vino (60 g de bayas picadas, 10 g de corteza de limón troceada, macerado todo en 1 litro de vino blanco, durante 10 días); se tomarán 2-3 vasitos diarios. Indicado, como los demás preparados, en las arenillas de la orina, los reumatismos, la gota, la tos, el asma, la bronquitis y los retrasos menstruales.

ENEBRO (Familia de las Coniferas)
Común en los bosques y en los parajes de monte bajo. Muy característica, pues sus frutos, antes de madurar, permanecen en la planta dos años, de manera que al mismo tiempo se encuentran juntos frutos maduros y frutos agrios de color verde.

Sirve además contra la menstruación demasiado abundante. Sin embargo, es preciso no exagerar las dosis, puesto que las flores y los frutos contienen ácido prúsico, que es un enérgico veneno. No debe usarse sin prescripción médica.

ENDRINO (Familia de las Rosáceas)
Todo el mundo la conoce por sus blancas florecillas que adornan los vallados con bellísimo aspecto. De este arbusto se usan las flores, las hojas, las cortezas del tronco y de la raíz, los frutos (endrinas). La infusión de flores (una pizca en una taza de agua) ayuda a hacer la digestión, es tónica y ligeramente purgante. Surte efecto en los casos de estreñimiento, contra los dolores de los ríñones, de la vejiga, en el asma y la hidropesía. La decocción de la corteza del tronco y de la raíz es astringente y febrífuga.

Propiedades curativas benjui. Para inhalaciones en las laringitis crónicas y para detener los resfriados agudos. La tintura alcohólica tomada en agua se usa como cosmético y forma parte de la composición de las
aguas dentífricas. Tintura: benjuí, 5 g; alcohol de 95°, 60 g; Shcerina, 5 g; agua, 5 g. Leche virginal: tintura, 5 g; agua destilada (o de lluvia, o agua de rosas), 500 g. Para los cuidados cosméticos de la piel.

BENJUI (Familia de las Estiracáceas)
Originaria de las Indias Orientales, particularmente de Tailandia. De las incisiones practicadas en su corteza fluye una resina balsámica que se solidifica en el aire y constituye una droga muy solicitada. Tiene olor de vainilla. Insoluble en el agua. Soluble en alcohol. Contiene ácido benzoico, ácido cinámico, vainilla, benzaldehído, etcétera.

Planta belladona
Para los niños, café amargo y fuerte; para los mayores, una fuerte dosis alcohólica y fricciones de las articulaciones. Practicar la respiración artificial. Es necesario conocer los síntomas: se presenta primero sequedad de garganta y de boca; se deglute con dificultad, hay dilatación de pupilas, fuerte sensación de náuseas seguida de vómitos y vértigo. La voz se altera, el corazón late desordenadamente y con dolores. Empieza la cefalalgia, el delirio, las alucinaciones, disminución de la sensibilidad cutánea; el paso se hace inseguro como el de los beodos; sobreviene depresión prolongada, incontinencia de orina y fecal; muerte por parálisis general.

Propiedades curativas belladona. Las hojas y las raíces se usan en la preparación de especialidades médicas como calmante de gran eficacia de los dolores del útero y viscerales, la tos ferina, las gastralgias, las neuralgias faciales, la encefalitis letárgica final. Actúa contra la incontinencia de orina y la detención de la secreción láctea. Síndrome de intoxicación. Es fácil el envenenamiento de los niños, atraídos por la hermosura de los frutos, parecidos a grandes cerezas. Mientras llega el médico, llamado sin pérdida de tiempo, administrar un purgante o provocar el vómito.

Belladona homeopatia
Florece de julio a agosto y se la encuentra en los bosques de hayas y robles de los Pirineos, Cordillera Litoral Catalana y Serranía de Cuenca. Toda la planta es muy rica de un alcaloide llamado “atropina”. Los porcentajes más elevados están contenidos en las raíces y las hojas, pero, sin embargo, bastan 3 ó 4 yemas para causar la muerte de un adulto. Un solo brote mata a un niño. Las propiedades curativas que se mencionan a continuación tienen un valor puramente indicativo. No se debe hacer uso de la belladona si no es bajo prescripción y control facultativos.

BELLADONA (Familia de las Solanáceas)
Planta herbácea perenne, muy tóxica en todas sus partes. Tiene un olor desagradable, nauseabundo. Su nombre se deriva del uso que de ella hacían las mujeres para embellecer y hacer atractiva la piel de la cara. Es la famosa “hierba de los brujos” medieval, la que más se usaba en la fabricación de filtros y venenos. Su altura varía entre 80 cm y 2 m. Tiene el tallo liso, color verde oscuro y rojizo, hojas puntiagudas, flores de color verde violáceo, visibles, rojas, que se originan donde las hojas se separan del tallo; frutos asimismo encarnados al iniciar la madurez, pero violetas cuando ha llegado ésta; raíz carnosa.

Beleña
Como calmante de la tos ferina, contra el temblor senil, la corea histérica, el insomnio, la incontinencia de orina. ¡Atención! El beleño es una planta venenosa; no deberá ser usada sino bajo prescripción facultativa. En caso de envenenamiento, provocar el vómito, administrando café fuerte, aplicando sinapismos, mientras se espera al médico, que se habrá llamado urgentemente.

Belena
Propiedades curativas. El beleño (del cual se usan las plantas y las hojas cosechadas al segundo año, en el momento de la floración, y las semillas recolectadas de julio a septiembre) tiene propiedades narcóticas, analgésicas, sedantes, calmantes, antiespasmódicas, aún más energéticas que las de la belladona. Se emplea en la tos ferina y en el insomnio. Usado externamente es eficaz contra las neuralgias. Unido a los purgantes violentos disminuye la acción irritante de éstos. En polvo: 0,2-0,5 g. En infusión: 1 g de hojas en 200 g de agua. En tintura: 16 g en 100 g de alcohol, tomando de 1 a 9 g diarios.

BELEÑO (Familia de las Solanáceas)
Planta herbácea anual que despide un olor nauseabundo. Las flores, de mayo a junio, aparecen en el ápice del tallo; tienen forma de campana, de color amarillo claro con venas rojas y negro violetas. El fruto es una cápsula que contiene las semillas pequeñas, rugosas, en el momento de la maduración. (Véase ilustración en color.)

Ungüento de Percy: Es prodigioso. Determina la curación de úlceras atónicas y varicosas de las piernas. Se confecciona así: medio vasito de jugo de bardana, medio vasito de aceite de oliva. Emulsionar bien en un recipiente de estaño con la ayuda de perdigones de plomo, hasta obtener la consistencia de un ungüento. Se aplica sobre la parte enferma cubriendo con una hoja seca de bardana.

CEBOLLA (Familia de las Liliáceas)
Usada como condimento en numerosos platos.
Propiedades curativas. La principal cualidad es la diuresis, sobre todo si es ingerida cruda.

Jarabe de bardana: raíz fresca, 10 g; azúcar, 1 kg; agua, 1 litro. Hervir media hora y colar. Es eficacísimo contra furunculosis. La decocción administrada a los niños enfermos de sarampión les asegura, al cabo de tres días, la curación. A los niños bien abrigados se les da la decocción preparada como sigue: raíz de bardana, 2 g, en medio litro de agua. Loción de bardana contra la caída del cabello: raíz, 100 g; vinagre, 3 litros; agua, 1 litro. Hágase hervir durante 20 minutos. Filtrar. Friccionar la cabeza 5 ó 6 veces al día.

Bardane
Propiedades curativas. Las semillas se usan como purgante. Pero la raíz fresca sola, cortada a pedazos (60 g), puesta a hervir durante 10 minutos en 1 litro de agua, filtrada, y tomada tres mañanas seguidas en ayunas, es excelente en las furunculosis, la gota y todas las afecciones cutáneas. Para estas últimas es eficacísimo el “lavado con cocimiento de bardana”.

BARDANA (Familia de las Compuestas)
Planta herbácea, infestante, corriente a lo largo de las carreteras, en los lugares incultos, entre las ruinas. Es bienal. Para combatirla hay que cortarla antes de la floración, pues se multiplica por semillas. Tiene un tallo ramoso y erecto de color rojizo y una altura desde 60 cm hasta más de 1 m; raíz grande y carnosa. Florece de julio a septiembre, dando flores rojo ceniza; hojas, por encima, verde ceniza; por debajo, algodonosas y blanquecinas. Estas últimas se usan en medicina, así como las semillas, pero sobre todo se usa la raíz. (Véase ilustración en color.)

OXIACANTA
Es un buen tónico cardíaco y antiespasmódico eficaz. Regulariza el ritmo del corazón y reduce la excitabilidad del sistema nervioso. Es útil para los desarreglos provocados por la menopausia y reduce la tensión arterial.
La infusión se prepara con 10 a 20 gms. de flores por litro de agua hirviendo, que se dejará reposar por 10 minutos. La tintura se confecciona dejando macerar una taza de flores en dos tazas de aguardiente blanco por espacio de 15 días.
Indicaciones: debilidad del músculo cardíaco, espasmos, excitación nerviosa, menopausia, hipertensión arterial.
Dosis: infusión, 2 a 3 tazas diarias, durante 20 días como mínimo. Tintura, una cucharadita de las de café en una taza de agua 2 veces al día, durante 20 días. Para calmar el sistema nervioso tomar una cucharadita de café antes de acostarse.

ORTIGA MUERTA
Tiene cierta semblanza con la anterior, pero esta no es urticante. Las principales propiedades de esta planta; astringente, espectorante, hemostática. Se utilizan las hojas y puntas floridas. La infusión de flores está indicada en los casos de leucorreas, metrorragia y prostatitis. La tintura es eficaz contra las enfermedades de las vías respiratorias, bronquitis y dismenorrea.

Indicaciones: insuficiencia renal, eczemas, dismenorrea, metrorragia, hemorragias nasales, hemoptisis, caída del cabello, heridas, úlceras, reumatismo.
Dosis: infusión o decocción de hojas, 3 tazas al día. Decocción de raíces, tres tazas al día.

Las aplicaciones externas están indicadas en tratamiento de úlceras y heridas. La planta fresca puede usarse para friccionarse contra el reumatismo (resulta un tanto penoso pero es realmente eficaz).
La infusión o decocción de hojas se prepara con uno o dos puñados de hojas frescas por litro de agua (hemorragias, menstruaciones excesivas). La de hojas y flores (gargarismos, compresas, lociones), con tres puñados de flores y hojas frescas por litro de agua. La decocción de raíces (diurética, reconstituyente depurativa), se prepara con un puñado de raíces frescas, bien limpias, por litro de agua.

ORTIGA
Las hojas de ortiga contienen una sustancia histamínica, ácido fórmico, vitaminas A y C, silicio, potasio, tanino, entre otros principios. En el aspecto medicinal, la ortiga puede considerarse un caso excepcional por sus innumerables aplicaciones de las cuales citaremos sólo algunas. Las hojas son utilizadas en infusión y decocción, entrando en la composición de buen número de tisanas diuréticas. El extracto fluido de hojas frescas es eficaz en caso de eczemas, dismenorrea, metrorragias, hemorragias nasales y hemoptisis. Sirven también para confeccionar lociones con las que combatir la caída del cabello.

OREJA DE RATÓN
No debe confundirse con la oreja de gato, a la que se parece. Se usa en cocimiento de toda la planta, para desinfectar heridas y llagas, (uso externo).

OREJA DE MONJE (Sombrerillo – Ombligo de Venus)
Es antiespasmódica, muy usada en las epilepsias. Dosis: 15 ‘gms. diarios del jugo de sus hojas.

OREJA DE GATO
Para llagas y heridas en decocción (uso externo) es calmante. Tiene propiedades astringentes, estimulativas, vulnerarias. Se usa en males de pecho. Se prepara en decocción de su extremidades nuevas, con las que se hará gárgaras.

Indicaciones: amenorreas, trastornos nerviosos, circulatorios y digestivo, infecciosos.
Dosis: tres tazas diarias, preferentemente en ayunas.
Contraindicaciones: no conviene tomarlo en dosis terapéuticas durante el embarazo.

ORÉGANO
Antiséptico, tónico de la circulación, del sistema nervioso y del aparato digestivo, el orégano se emplea como condimento y lavorece la digestión.
Su infusión a razón de unos 30 gms por litro de agua es eficaz contra la amenorrea (falta de menstruación), Las infecciones intestinales, perturbaciones de origen nervioso, indigestión, catarros, etc.

OMBU
Se usa el jugo de sus hojas y frutos para llagas y heridas (uso externo). Tiene propiedades purgativas muy violentas sus hojas y sus frutos.

ARNICA (Familia de las Compuestas)
Hermosa planta herbácea, muy decorativa. Crece en los Pirineos, Cordillera Cantábrica y Montes de Galicia, a alturas comprendidas entre los 1500 y los 2400 m. Hay quien la llama “tabaco de montaña”. Su altura varía entre 20 y 60 cm. Tallo velludo, muy recto y terminado en una, dos o tres cabezuelas de un hermoso color anaranjado. Los aquenios tienen un vilano plumoso, la raíz se alarga horizontalmente, a poca profundidad. Toda la árnica exhala un olor aromático agradabilísimo. Es amarga. El ganado que pasta, sobre todo las cabras, come sus hojas ávidamente. Las hojas y la raíz tienen propiedades terapéuticas más atenuadas que las flores; éstas son, por lo tanto, usadas preferentemente para la preparación de infusiones, emplastos y tinturas.
Propiedades curativas. Emplasto: extracto de flores, 10 g; miel, 24 g. Se añade un poco de polvo de altea hasta obtener la consistencia deseada. Se extiende sobre un paño y se aplica. Actúa sobre los furúnculos que estropean la piel. Infusión: Tomada a cucharadas es expectorante. Se obtiene así: flores, 10 g, en 150 g de agua. La tintura de árnica, eficacísima en las torceduras y las contusiones, se obtiene así: 20 g de flores o raíces en 100 g de alcohol de 60°. Se deja macerar durante 10 días. Diluir una parte en 3-4 partes de agua; o bien: tintura, 20 g; glicerina, 50 g; agua, 60 g. Se embeben unos paños que se aplican localmente en las distorsiones y en las contusiones, siempre que no exista llaga.
El árnica debe usarse prudentemente. La decocción se usará únicamente después de haber sido recetada por el médico.

ARISTOLOQUIA (Familia de las Aristoloquiáceas)
Pequeña planta perenne, que crece en los viñedos, en lugares incultos, entre la maleza. Propia de las regiones templadas y cálidas. Tiene un tallo anguloso y delicado, de una longitud de 50-80 cm. Flores amarillas, de 3 a 6, de base redonda, terminadas en bordes largos. La raíz, única parte empleada, tiene forma de huso, de una longitud de 30-35 cm y es también amarilla. Se cosecha en septiembre-octubre. Toda la planta posee un olor desagradable.
Propiedades curativas. Ayuda contra el histerismo y el eccema. Se usa con muchas precauciones, únicamente bajo prescripción médica, pues da lugar, con mucha facilidad, a congestiones del útero; es una excelente reguladora de la menstruación; una dosis de infusión (10-15 g de raíces en un litro de agua) provoca su desaparición. A semejanza de la valeriana, tiene acción calmante, sedante.

APIO (Familia de las Umbelíferas)
Hortaliza sumamente conocida. Ingerida cruda es de difícil digestión. En cambio, cocida, tiene una digestión facilísima y es recomendable a los gotosos. Es también excitante de los órganos genitales. Las semillas, sumamente pequeñas, favorecen la expulsión de los gases intestinales. El cocimiento de las raíces (5 g en 1 litro de agua) es un diurético enérgico. Sopa de arándano: finalmente, he aquí una receta a imponer en una dieta a base de fruta. En una ensaladera de cristal verter 300 g de fruto limpio, 50 g de miel, la piel de un limón rallada y medio litro de leche. Mezclarlo todo y comer la sopa así preparada como plato único.

ANEMONA PULSATILA (Familia de las Ranunculáceas)
Planta perenne herbácea, sin tallo, velluda, de hojas escasas; la flor, única, de color violeta, cuelga aun antes de abrirse, está unida a un fuste flexible, redondo, provisto de pelos grisáceos. En estado fresco es una planta venenosa; desecada, pierde sus propiedades tóxicas Se usan en estado fresco las hojas y las flores recolectadas en el momento de la floración; contienen un jugo acre y cáustico. La planta tiene propiedades vesicantes, febrífugas, sudoríficas, anti-espasmódicas, eméticas, expectorantes. El polvo de las hojas secas provoca el estornudo.
El agua destilada hace desaparecer las manchas de rojez de la piel; provoca el vómito, es eficaz contra las enfermedades de la piel, los dolores reumáticos, las neuralgias faciales. La infusión se prepara con 2-5 g de hojas en medio litro de agua, sin sobrepasar, nunca, esta dosis. El envenenamiento con anémona pulsatila presenta los mismos síntomas que los producidos por el acónito. al perejil, con pequeños frutos verdes dispuestos en umbela. El fruto es duro, comprimido lateralmente, la raíz blanca y fibrosa. De toda la planta se emplean sólo las semillas que, recolectadas del interior del fruto en agosto, se desecan y limpian. Tienen un olor aromático, dulce, picante, y poseen múltiples propiedades terapéuticas y curativas. Por esta razón se la cultiva como planta medicinal.
Propiedades curativas. Se suele administrar en forma de infusión después de comer. Es excitante, sudorífica, expectorante, combate las anomalías de las vías digestivas, la gastralgia, la dispepsia, los vértigos, los dolores de vientre de los niños. La dosis de la infusión es de 15 g en un litro de agua. Se tomará a tazas después de las comidas, contra las digestiones difíciles y los gases intestinales. El anís se usa como correctivo de muchas preparaciones; en Alemania incluso en la elaboración del pan.
Licor de anís: semillas troceadas, 40 g; canela, 1 g; azúcar, 500 g; alcohol de 90°, un litro; agua, un litro. Se hace macerar 5 ó 6 semanas. Se filtra.
Agua dentífrica de Botot: anís, 30 g; canela, 8 g; clavo, 8 g; esencia de menta, 2 g. Se deja macerar durante 8 días en 750 g de alcohol. Se filtra. Se añade tintura de ámbar, 1 g. Para usarla, se ponen unas gotas en agua, tanto para desinfectar la boca como para tonificar las encías.

ANAGALIDE (Familia de las Primuláceas)
Es una planta de tallos ramosos que alcanza los 30 cm. Se la encuentra en los campos y praderas. Posee flores solitarias de corola azul y fauces rojo-violetas, frutos encapsulados conteniendo muchas semillas. Hoy su uso ha disminuido un poco, porque se la considera tóxica y capaz de producir inflamaciones de estómago y enteritis graves. Puede ser empleada al interior como vulneraria. En forma de tintura para pincelaciones contra heridas y llagas: dejar macerar, durante 15 días, 20 g de hojas en 500 g de alcohol de 90°. Después se filtra.

AMAPOLA (Familia de las Papaveráceas)
Es una planta infestante.
Propiedades curativas. Las flores frescas, pero más especialmente las secas (recolectadas en la época de la floración y desecadas, rápidamente, en capas delgadas, sobre papel o tela, al sol), tienen numerosas aplicaciones a causa de sus propiedades emolientes, expectorantes, narcóticas, calmantes de la tos. Los frutos o cabezas, privados de las semillas, tienen las mismas aplicaciones. La infusión (5 g en 250 g de agua) se recomienda contra los catarros, toses, resfriados, la tos ferina, así como para combatir el insomnio de los niños, de las personas delicadas. Téngase cuidado, cuando se trata de niños, de administrar solamente preparados a base de amapolas, sin confundirlas con las adormideras, que contienen opio que es un veneno no soportable, en ninguna dosis, por los niños.

El Altramuz cece especialmente en las zonas mediterráneas.
Propiedades curativas. La infusión (30 g de semillas secas, dejadas en maceración 24 horas en agua tibia) es útil para clisteres contra oxiuros frecuentes, especialmente en los niños. Es eficaz contra los piojos (usarlo esparciendo los polvos sobre la cabeza). Es también útil en forma de decocción contra las enfermedades de la piel (eccema o roña). Se usa, además, como remedio efectivo para combatir la roña del ganado en las proporciones siguientes: 30 g en 1 litro de agua, añadiendo un poco de vinagre. Como cataplasma contra las hinchazones se usa la harina de semillas.

En medicina se usa el jugo (extraído de las hojas mediante oportunas incisiones, evaporado en caliente, condensado, desecado y pulverizado) de algunas variedades de áloe, planta grasa muy difundida en Africa y en los países mediterráneos.
Propiedades curativas. Tiene un sabor extraordinariamente amargo. A pequeñas dosis, mediante uso continuo (0,02-0,03 g), es un aperitivo digestivo y estimulante. A dosis más elevadas (0,25-1 g) es purgante. Se recomienda mucho a los enfermos del hígado, ya que aumenta la secreción biliar. Como amargante, el áloe entra en la preparación de muchos elixires, pildoras laxantes, purgantes, colagogos, digestivos, etcétera.
Contraindicaciones. No debe indicarse el uso del áloe a las mujeres en estado de gestación o en período menstrual, en las metritis, porque favorece la congestión de los órganos del abdomen. Está contraindicado en las hemorroides, en las inflamaciones de la vejiga y del intestino, en la disentería y a los que sufren retención de orina, de cálculos urinarios.

Arbol conocido por todos, originario del Asia Occidental y cultivado en toda la zona mediterránea. Hay dos variedades de almendros, los productores de almendras dulces y los que producen almendras amargas. Las dulces contienen 10 por 100 de azúcar y 20-25 por 100 de aceite. Se aconsejan a los que padecen de obesidad, de ictericia, de desarreglos pancreáticos motivados por su exceso de grasa. Se utilizan en la confección de dulces exquisitos.
Propiedades curativas. Las almendras dulces son emolientes, refrescantes, laxantes. Receta de la horchata de almendras dulces (muy eficaz como calmante de la sed, nutritiva, refrescante, calmante de la tos, y en los desarreglos de los órganos digestivos y urinarios): En un recipiente adecuado recubrir con agua 100 g de almendras durante varias horas, con el fin de que se hinchen y se desprenda fácilmente la piel, lo que se consigue frotándolas con un trapo; las almendras así mondadas se pulverizan finamente en un mortero; mientras se continúa agitando el mortero, se añaden 2 litros de agua con 100 g de azúcar disuelto.
El aceite de almendras dulces (dosis 30-60 g) es un excelente purgante para los niños y un laxante refrescante para los adultos. Para tener las manos suaves y blancas, pueden machacarse almendras dulces (8 1/2 parte) y almendras amargas (11/2 parte) y con la pasta obtenida friccionarse las manos.

Arbol que crece en las zonas húmedas y pantanosas; madera excelente para la construcción de embarcaciones y para la calefacción.
Propiedades curativas. La corteza tiene propiedades febrífugas y astringentes, por lo cual se emplea para combatir las fiebres intermitentes (30 g de polvo administrado mañana y tarde, en ayunas, en medio vaso de vino blanco, al enfermo acostado). La decocción (30-35 g en 1 litro de agua) sirve para gargarismos en el dolor de garganta, también en las anginas tonsilares y contra las diarreas. Son útiles, asimismo, las aplicaciones externas contra las úlceras varicosas de las piernas que, con frecuencia, se cicatrizan.

Arbol muy hermoso que alcanza casi los 30 m y es balsámico y aromático. La resina que fluye de las hendiduras de la corteza, de aspecto semejante a la miel, recibe el nombre de “trementina” o trementina de Venecia” y tiene propiedades antirreumáticas (aplicaciones externas) y excitantes de la respiración. Como desinfectante, se emplea en forma de inhalaciones en las enfermedades bronquiales y pulmonares, y también, interiormente, en cápsulas, en dosis de 4 a 20 gotas en las inflamaciones de las vías urinarias.

Es una esencia sólida que se extrae de la madera del Cinnamomum camphora, árbol que crece en la China y en el Japón.
Propiedades curativas. Antisépticas y analgésicas. Usada en forma de pomada o disuelta en aceite para hacer fricciones es útil en casos de neuralgia, gota y dolores musculares y articulares. Posee asimismo acción expectorante. Es un remedio muy apreciado por sus propiedades excitantes de los centros nerviosos y de los centros vasomotores, en las formas de adinamia, en los procesos infectivos, en los envenenamientos causados por narcóticos y en los colapsos cardíacos. Con el alcanfor se preparan: el aceite alcanforado para inyecciones, el alcohol alcanforado, el éter alcanforado. Se suministra también por la boca, en forma de papeles, pildoras, emulsiones.

AGAVE (Familia de las Amarilidáceas)
Planta originaria de la América Central, aclimatada y extendida por todo el litoral mediterráneo. Es perenne, tiene un rizoma muy robusto, hojas que alcanzan 1 m de longitud y flores amarillo-verdosas que se abren de junio a julio. De esta planta se emplea un jugo que se extrae del rizoma y de las hojas. De estas últimas se obtienen, asimismo, algunas fibras textiles. El zumo fermentado constituye el “pulque”, bebida muy popular en México.
Propiedades curativas. El polvo de las hojas secas (una cucharada diaria) actúa sobre el hígado y la ictericia.

AGAR-AGAR
(Gelidium corneum, Gelidium cartilaginem, Spaerococcus lichenoides, Euchema spinosum)
Se trata de una substancia mucilaginosa extraída de diversas algas marinas originarias de los mares de la China y del Japón. En este último país es donde se prepara el Agar-Agar, que se usa en medicina por su propiedad de hincharse en el intestino sin ser absorbido ni transformado por éste; la evacuación de las heces tiene lugar, de esta forma, de manera suave y natural. Por tanto, es muy útil en el tratamiento del estreñimiento crónico, asociándose a plantas como la “cascara sagrada” en extracto fluido. La administración de este producto debe ser controlada por un médico.

ADORMIDERA (Familia de las Papaveráceas)
Es una planta herbácea cultivada en Asia Menor, Egipto y Asia oriental.
Propiedades curativas. Se usan las flores y las cápsulas (o cabezas) y de modo particular el jugo que se desprende de las incisiones practicadas en las cápsulas aún no maduradas, de un tamaño mayor que un huevo; este jugo, al condensarse en el aire, forma unos panes redondos del tamaño de una cebolla, de color pardo claro, de olor narcótico, de sabor amargo (peso: 250-700 g). El opio, que se aplica a la fabricación del láudano, contiene numerosos alcaloides, cerca del 10 por 100 de morfina, codeína, papaverina, narceína, tebaiha y otros. El láudano, a su vez, contiene el 1,1 por 100 de morfina, se suministra contra tos dolores intestinales (15-20 gotas sobre un terrón de azúcar o en un poco de agua azucarada). No olvidar que todos los fármacos derivados del opio son tóxicos; hay algunos, incluso, que son estupefacientes. La prescripción quedará exclusivamente reservada al médico.

ADONIS (Familia de las Ranunculáceas)
La Adonis aestivalis, denominada también “gota de sangre“, debe este nombre a Adonis, amado por Venus a causa de su belleza, muerto por un jabalí y transformado en una hermosa flor escarlata. Es una planta de 20 a 50 cm de altura, con muchas hojas y flores en todas las ramas (de mayo a julio) de un rojo encendido. Crece preferentemente en las regiones marítimas y en los campos de cereales. La planta se deseca al sol. La cosecha tiene lugar antes de la floración. Las flores de la Adonis vernalis son amarillas; es la más empleada en la preparación de importantes especialidades farmacéuticas, pero es la menos frecuente. A pesar de contener dichas plantas un tóxico, la “adonidina”, aún se alternan con la digital en las curas particularmente prolongadas, por la razón de ser bien toleradas.
Propiedades curativas. Una infusión de 4 g en 200 g de agua, tomada tres veces al día, ejerce una acción tonicocardíaca sin producir hipertensión. Está incluso indicada en las miocarditis transitorias de las enfermedades infecciosas; también en las formas de arteriosclerosis.

ACHICORIA (Familia de las Compuestas)
Planta herbácea perenne, muy abundante en los prados y a lo largo de los márgenes de los campos.
Propiedades curativas. Se usan las hojas cosechadas en primavera y desecadas en locales aireados y las raíces recolectadas en otoño hendidas en 2 ó 4 partes, cortadas en pedazos de 7 cm de longitud, desecadas al sol. Su empleo deriva de sus propiedades tónicas y diuréticas, y como amargo.
Cocimiento: Raíces, 30 g (o bien hojas, 15 g) en un litro de agua; contra las insuficiencias biliares y las ictericias. Es muy útil el consumo de hojas crudas y raíces hervidas, en forma de ensalada. Como tónico general, el jugo de las hojas: 40-100 g solo o hervido con leche. También se usa como tónico digestivo.

ACEDERILLA (Familia de las Oxalidáceas)
Es una hierba muy parecida al trébol, por cuya razón se la llama también “trébol acedo”. Tiene tallos pequeños, bajos y tiernos, rizoma grácil y ramoso, hojas de color verde pálido. Las flores, de diversos colores (blanco vetado de rojo o rojo vetado de azul), aparecen en primavera en las proximidades de la época pascual; de ahí el nombre de “aleluya”. Crece en las zonas montañosas septentrionales y se come como la lechuga. Sirve para hacer cocimientos o cataplasmas únicamente con fines curativos.
Propiedades curativas. El cocimiento (60 g en un litro de agua) es eficaz como astringente y diurético. En crudo está indicada en las ulceraciones de la garganta y de la boca. En forma de cataplasma facilita la supuración de los abscesos fríos. A fin de que sus propiedades curativas resulten eficaces debe usarse fresca. En primavera, comida como ensalada, es eficaz.

ACEDERA (Familia de las Poligonáceas)
Se la llama asimismo “hierba acetosa” y “vinagrera”, por el sabor áspero que la caracteriza y que debe al oxalato potásico que contiene. Posee raíces largas, fibrosas, tallo erecto nunca mayor de 40-50 cm. Se acostumbra a cultivar en las huertas para usarla como condimento y para la preparación de potajes. Si se presenta como espinacas suele tomar el nombre de “espinacas francesas”. Algunos la comen como ensalada.
Propiedades curativas. Muy notables; se usa en forma de cocimiento (50-60 g en un litro de agua) con fines febrífugos y calmantes, así como para aumentar la eliminación de orina. Tiene propiedades astringentes y se usa como antiescorbútico y refrescante.
Contraindicaciones. El uso excesivo de esta hierba puede dar lugar a arenillas oxálicas (oxaluria) y, por tanto, deberán abstenerse de ella las personas que tengan propensión a formar cálculos biliares o renales; asimismo deben abstenerse los débiles de estómago, los afectados por el asma y los predispuestos a frecuentes desarreglos intestinales.

ACEBO (Familia de las Aquifoliáceas)
Arbol siempre verde cuyo nombre latino Ilex aquifolium significa “especie de encina”. Crece, vigoroso, entre las encinas y los castaños. Tiene hojas de color verde brillante, ovales, sumamente decorativas, de bordes espinosos e irregulares. Produce frutos (bayas) de color rojo vivo y tiene flores blancas en corimbo.
Propiedades curativas. Todas las partes de esta planta gozan de propiedades curativas. De la corteza se saca un jabón útilísimo contra tumores e hinchazones. Dicha corteza se ablanda con agua y cera, o con mantequilla y miel. Con las hojas se tratan las artritis y los reumatismos; basta preparar una decocción de 30-40 g en un litro de agua. Esta decocción también se usa, con éxito, como antihistérica y febrífuga. Las bayas actúan como purgante, pero debe tenerse cuidado, pues tomadas en gran cantidad producen vómitos y pueden llegar a ser venenosas.

ABETO (Familia de las Coniferas)
Arbol de tronco alto, de hojas aguzadas siempre verdes. Los frutos de los abetos tienen forma de cono, de ahí la denominación de coniferas. Su nombre latino Abies significa planta muy longeva. Puede alcanzar los 60 m de altura. Los dos tipos de abetos más difundidos en Europa son el blanco y el rojo. El primero, muy abundante en las regiones montañosas de la Europa central y meridional, proporciona leña para quemar y madera para la construcción; el segundo, de naturaleza muy apreciada, forma grandes bosques, incluso más arriba de los dos mil metros. La pez se extraía de ambos tipos de abeto.
Propiedades curativas. El abeto, sumamente rico en resina, ha resultado de gran utilidad, desde la antigüedad, para el tratamiento de todas las afecciones pulmonares. En la actualidad, con las yemas se preparan infusiones muy indicadas para combatir la bronquitis, las formas agudas de la cistitis, la tos convulsiva y la fluxión de la vejiga. Es notorio que los lugares donde se cultivan las coniferas ejercen una acción benéfica sobre las enfermedades de índole pulmonar, mejorando los enfermos que pasan allí largas temporadas.
Se obtendrá una infusión eficaz de yemas de abeto usando las siguientes proporciones: 70-80 g en 500 g de agua. Se produce un jarabe que se toma a razón de 100-200 g diarios.

ABEDUL (Familia de las Betuláceas)
Es un árbol de 3 a 15 m de altura, con un tronco cubierto por una corteza blanca que se exfolia fácilmente, con hojas de un verde brillante, de forma más o menos triangular, apuntadas en el extremo y dentadas marginalmente, provistas de pedúnculo. Florece de abril a mayo. Se encuentra en las riberas y zonas húmedas de todo el Norte de España.
Propiedades curativas. Las hojas desecadas al sol y las yemas tienen virtudes diuréticas, sudoríficas y febrífugas. Se emplean en forma de infusión: de 20 a 50 g en un litro de agua. Para obtenerla, cubrir el recipiente, dejar enfriar y cuando la temperatura ha llegado a 40 aproximadamente, se añade un gramo de bicarbonato sódico. Dejar en maceración 6 ó 7 horas y colar. También el cocimiento: de 25 a 50 g en 700 g de agua o vino, reduciendo el líquido a 500 g. Se usa, con idénticos fines, en las enfermedades del corazón con edemas difusos, y asimismo en los casos de litiasis renal. Para uso externo, el cocimiento en agua es útil contra los herpes, el sudor de los pies y el artritismo. Como bebida, contra la ictericia, las arenillas de la orina, los cólicos nefríticos, se emplea la savia, que se desprende abundantemente cuando en primavera se corta una rama. Por otra parte, la madera de abedul, calcinada en recipiente cerrado, se transforma en carbón vegetal; reducida a polvo, se emplea en las dispepsias flatolentas, en el meteorismo, en las diarreas fétidas, solo o unido al bismuto, a la belladona, a la pepsina.