Huingan.
Nombre Científico:
Duvaua Dependens.
Familia:
Anacardiáceas.
Arbusto, siempre verde, que alcanza hasta los tres metros de altura. El tallo es ramoso y la corteza rugosa. Las hojas son ovales, pecioladas, lanceoladas y de borde entero o suavemente irregular. Las flores, en racimos axilares, son blancas y pequeñas. Crece en terrenos secos y es muy abundante en Chile.
La corteza del Huingan tiene propiedades analgésicas y es muy utilizada en casos de dolores reumáticos, artríticos y musculares. A tal fin se prepara un cocimiento de 80 gr. de corteza picada en medio litro de agua. Se hace hervir hasta que se reduzca el líquido a la mitad y se obtiene una esencia balsámica. Se cuela en caliente y se guarda en un frasco de tapa hermética. Se hacen friegas en las zonas afectadas con un algodón o un paño suave. Haciendo incisiones en el tronco se obtiene una resina que disuelta en agua tibia tiene las mismas propiedades del cocimiento de corteza.
TINTURA DE GUANABANO
Alcohol de 70º…………200 ce.
Hojas de Guanabano………30 gr.
Una cucharadita, disuelta en alguna infusión digestiva, dos o tres veces al día.
Guayaba
Nombre Científico
Psidium Pyriferum
Familia
Mirtáceas
El Guayabo alcanza hasta cinco o seis metros de altura. Posee un tronco torcido y ramoso; las hojas son elípticas, puntiagudas y ásperas; las flores son axilares, de pétalos redondeados, de color blanco y muy perfumadas. El fruto es la Guayaba de forma aovada, del tamaño de una pera mediana.
La pulpa es dulce y posee semillas pequeñas y numerosas. La Guayaba tiene propiedades laxantes y de regulador intestinal, por lo tanto su consumo es recomendado en caso de personas que padecen de estreñimiento crónico. En casos de diarreas o colitis, el fruto consumido verde tiene propiedades astringentes.
Nombre Científico
Anona Muricata
Familia Anonáceas
Otros nombres
Anona de Puntitas; Palo de Guanábano; Anona de Broquel
Árbol de tronco recto, de corteza gris oscura y lisa, copa frondosa, que alcanza hasta los 8 metros de altura. Las hojas son lanceoladas, de borde liso, de color verde intenso en el haz y blanquecino en el envés. Las flores son de color blanco amarillento, muy grandes. El fruto tiene la corteza verdosa y la pulpa blanca, de sabor muy agradable, refrescante y dulzón, con numerosas semillas negras. A veces la corteza del fruto puede presentar algunas púas o espinas débiles. Las hojas del Guanábano tienen propiedades digestivas, carminativas, tónicos estomacales, analgésicas y astringentes. Son utilizadas en toda clase de complicación del aparato digestivo: dolores estomacales, diarreas, digestiones pesadas, desarreglos estomacales por excesos de comidas y bebidas, flatulencias. La forma más común de consumo es como infusión, a razón de dos o tres hojas en una taza de agua caliente. Si se desea, se le pueden agregar a éste té, flores de azahar o tintura de anís para aumentar su poder curativo. Dosis recomendada: tres o cuatro tazas
al día. Si se desea, también se puede consumir en forma de tintura. Las flores y pimpollos de Guanábano tienen propiedades pectorales, béquicas y expectorantes. Son recomendables en casos de gripes, estados catarrales y bronquitis. Se coloca una cucharada de flores y pimpollos en una taza de agua hirviendo y se bebe bien caliente endulzando con miel o azúcar quemada.
TINTURA DE HOJAS DE GROSELLA
Alcohol de 70º…………….200 cc.
Hojas de Grosella machacadas……………..60 gr.
Una cucharadita disuelta en un vaso de agua tibia, dos o tres veces al día.
JARABE DE GROSELLA
Un jarabe indicado para consumo inmediato se prepara moliendo y pasando por un cedazo 300 gr. de Grosellas. La pulpa recogida se espesa con azúcar y se bebe directamente o rebajada con un poco de agua fresca. Este preparado es especialmente indicado por sus virtudes refrescantes en casos de accesos febriles.
Grosella
Nombre Científico
Ribes Rubrum Familia
Saxifragáceas
Este arbusto, que puede alcanzar más de un metro de altura, es muy ramificado y de corteza glabra, color gris. Las hojas con forma de corazón son lobuladas, alternas, con pecíolo largo, glabras en el haz y pubescentes en el envés. Las flores se disponen en racimos y son de color amarillo verdoso. El fruto es una baya de color rojo intenso, brillante, con numerosas semillas y de sabor agridulce muy grato.
Los frutos y hojas del Grosellero tienen amplias aplicaciones en medicina casera. Las hojas tienen propiedades estomacales y digestivas. A tal fin se prepara una infusión de 20 gramos de hojas en un litro de agua hirviendo. Se la dejan enfriar y se beben dos o tres tazas al día, frías. También actúa este té como depurativo de la sangre. Si se desea, se puede preparar una tintura. En uso externo, las hojas tienen propiedades emolientes y anti-
rreumáticas. En este último caso, se las usa por sus propiedades analgésicas, en caso de dolores articulares producto de reumatismo, artritis o luxaciones. Se prepara una cataplasma de hojas machacadas y se la mantiene en la zona afectada por medio de un vendaje adecuado. Sus propiedades resolutivas y madurativas, hacen esta cataplasma apropiada también en casos de abscesos, granos, panadizos y forúnculos de difícil maduración. En caso de dolores articulares y reumáticos, se pueden colocar fomentos tibios de una solución hecha con dos o tres cucharadas de tintura en una taza de agua tibia. La fruta de la Grosella tiene propiedades depurativas, digestivas, tónico estomacales, diuréticas, ligeramente laxantes y vitamínicas. Además, es muy refrescante por lo cual sus distintos preparados son especialmente indicados en casos de estados febriles o gripales, ya que sus efectos pueden reemplazar a los de la limonada. Los frutos comidos en ayunas actúan como un laxante suave y
natural. Después de las comidas, tanto en forma natural como preparados en dulce, jalea, jugos, etc., son un excelente digestivo. Se pueden preparar conservas, mermeladas y gelatinas por los métodos tradicionales. También se puede preparar un granulado, que se puede conservar durante mucho tiempo y es ideal para las épocas en que no se consiguen las Grosellas frescas. Se desgranan los frutos, se machacan y se pasa todo por un tamiz. Se le añade cinco veces su peso en azúcar impalpable y se revuelve hasta formar una pasta homogénea (observación: es bueno ir agregando el azúcar de a poco para facilitar su correcta disolución y homogeneización. Esta pasta se deja secar al sol o bien en un horno de temperatura muy baja hasta su completo secado, se tritura la mezcla en un mortero hasta obtener un polvo fino y se guarda en envase de vidrio, de color oscuro, con tapa hermética. Se disuelve una o dos cucharadas de este preparado en un vaso de agua fresca y se obtiene una bebida tan agradable como si se utilizara la fruta fresca. Para preparar una jalea, se colocan al fuego las Grosellas sin desgranar con un volumen de agua equivalente al de la fruta. Se prepara un volumen igual al del jugo obtenido, de almíbar espeso y se mezcla con el jugo de Grosellas. Se le da un suave hervor y se envasa rápidamente, pues este preparado tiende a coagular en cuanto empieza a bajar su temperatura.
Con Grosellas machacadas se prepara una máscara facial para limpiar, desengrasar y suavizar el cutis.
Es especialmente indicada por sus propiedades refrescantes, después de haber tomado sol.
Granada
Nombre Científico
Púnica Granatum L.
Familia Punicáceas
Otros nombres
Granada
Arbusto de tronco tortuoso y ramificado que puede superar los 3 metros de altura. El tallo es rugoso y de color gris. Las hojas son oblongas, verdes y lustrosas. Las flores están reunidas en manojitos de dos o tres son grandes, de consistencia carnosa y de color rojo carmín. El fruto, semejante a una manzana, es una baya de corteza coriácea y verrugosa de color rojizo o amarillo con jaspeados en rojo. Interiormente está dividido en compartimientos membranosos y encierra infinidad de granitos colorados, muy jugosos y dulces. El jugo de los granos de la granada tiene propiedades refrigerantes y astringentes y es especialmente indicado para los casos febriles y diarreas estivales. Se puede consumir como jarabe.
Es necesario usar recipientes esmaltados ya que los ácidos del jugo puede reaccionar con los metales de la olla (aluminio o hierro) y dar compuestos indigestos. Se deja enfriar y se guarda en recipientes de tapa hermética. Para su uso se disuelve una o dos cucharadas en un vaso de agua tibia y se toma, dos o tres veces al día, como refresco. Es refrescante para los casos febriles y un buen diurético, recomendado para las inflamaciones de las vías urinarias. La corteza del fruto tiene propiedades astringentes, tónicas y vermífugas, que la hacen particularmente indicada para diarreas persistentes y como calmante en caso de desarreglos estomacales. Se prepara un cocimiento de 15 gramos de cascara por litro de agua y se bebe tres o cuatro tazas al día.
Con el mismo fin se puede preparar la tintura.
Con la corteza de la raíz se puede preparar un eficaz vermífugo y tenífugo (para la lombriz solitaria). Se dejan en maceración durante 20 minutos, se filtra y se toman tres tazas al día, una en ayunas otra antes del almuerzo y otra antes de la cena.
Gengibre
Nombre Científico
Zingiber Officinalis Familia Cingiberáceas
Otros nombres
Jenjibre
Hierba vivaz y olorosa. El tallo tiene una altura variable entre 40 y 60 centímetros. Las hojas son alternas y lanceoladas, las radicales son sésiles. La raíz es un rizoma del grosor de un dedo, segmentado y nudoso, algo aplastado y de color ceniciento por fuera y blanco amarillento por dentro. El rizoma tiene un olor aromático característico y un sabor acre y picante que hacen del gengibre una especie sofisticada y muy codiciada.
La raíz de Gengibre es un estimulante estomacal, digestiva y carminativa. Se la puede usar como condimento, en la misma proporción que se usa la pimienta, o en cocimiento de 10 gramos de raíz por litro de agua. Dosis recomendada, tres tacitas diarias, una después de cada comida. Con el mismo fin se puede preparar la tintura.Para dolores y ciática, reumáticos, articulares y musculares, se puede preparar una cataplasma de Gengibre. Se reducen a polvo 10 gramos de raíz y se prepara una cataplasma con harina de maíz o de lino. Hay que aplicarla en caliente.
Frutilla
Nombre Científico
Fragaria Vesca
Familia Rosáceas
Otros nombres
Fresa
Planta pequeña de rizoma cilindrico, largo y rastrero. En los nudos del rizoma surgen raicillas y tallos que van formando nuevas plantitas, de manera tal que un frutillar descuidado se vuelve pronto un pequeño matorral. La flor es blanca y de cinco pétalos. Puede crecer espontáneamente en zonas sombreadas y húmedas.
El fruto es muy jugoso, de color rojo, con semillas al exterior. Las frutillas frescas son un buen depurativo, recomendable para las personas que sufren extreñimiento, y también posee propiedades litontricas.
La infusión de hojas de frutilla tiene propiedades ligeramente astringentes, lo que la hace recomendable en caso de diarreas. Con el mismo fin se pueden utilizar las raíces. La proporción indicada es de 20 gramos (de hojas o de raíces) por litro de agua hirviendo. Dosis recomendada: dos tazas al día. Con hojas frescas machacadas de frutilla se prepara una cataplasma de propiedades antiinflamatorias, emolientes y reductoras en caso de inflamaciones, pústulas, forúnculos, panadizos o hematomas. Con frutillas machacadas se puede preparar una máscara facial que limpia y suaviza el cutis, ayudando a eliminar manchas de la piel.
Nombre Científico
Fragaria Vesca Familia Rosáceas Otros nombres
Fresa
Planta pequeña de rizoma cilindrico, largo y rastrero. En los nudos del rizoma surgen raicillas y tallos que van formando nuevas plantitas, de manera tal que un frutillar descuidado se vuelve pronto un pequeño matorral. La flor es blanca y de cinco pétalos. Puede crecer espontáneamente en zonas sombreadas y húmedas.
El fruto es muy jugoso, de color rojo, con semillas al exterior. Las frutillas frescas son un buen depurativo, recomendable para
las personas que sufren extreñi-miento, y también posee propiedades li ton tricas.
La infusión de hojas de frutilla tiene propiedades ligeramente astringentes, lo que la hace recomendable en caso de diarreas. Con el mismo fin se pueden utilizar las raíces. La proporción indicada es de 20 gramos (de hojas o de raíces) por litro de agua hirviendo. Dosis recomendada: dos tazas al día. Con hojas frescas machacadas de frutilla se prepara una cataplasma de propiedades antiinflamatorias, emolientes y reductoras en caso de inflamaciones, pústulas, forúnculos, panadizos o hematomas. Con frutillas machacadas se puede preparar una máscara facial que limpia y suaviza el cutis, ayudando a eliminar manchas de la piel.
