El chalote o aso de ascalonia pertenece a ia familia tía las liliáceas (al igual que el ajo, la cebolla y el espárrago, no se conoce su origen con exactitud, si bien se considera que deriva de una mutación de la cebolla. Las primeras noticias históricas ciertas relativas a esta hortaliza se remontan al siglo IX: las crónicas refieren que se podía encontrar en los jardines de la corte de Carlomagno.
Es bien sabido que las emociones influyen en el aparato digestivo. Comer en tensión o excitado es el mejor camino hacia una gastritis (casi todas las gastritis y úlceras son origen nervioso).
Si ya tiene gastritis o úlcera, puede curarse observando una dieta estricta, eliminado alcohol, tabaco, café, picantes, carnes y pescados, etcétera.
El aire ha de entrar en la boca, pero no en el estómago. Si se traga la comida con precipitación o se bebe a grandes sorbos, entra aire en el estómago (acrofagia), lo que dificulta la digestión y crea una sensación de pesadez y malestar. Las bebidas muy frías (aparte de otros inconvenientes) favorecen la acrofagia, ya que los gases s disuelven mejor en frío, por lo que los líquidos muy enfriados llevan disuelta mucho más cantidad de aire que a temperatura ambiente. Cuando el líquido se calienta en el estómago, suelta el aire que lleva disuclto.
Por cierto que la civilizada costumbre de comer con la boc cerrada, si se cumple con excesiva rigidez, aire plantas, no es saludable, pues con viene que entre aire en la boca durante la masticación para que bolo alimenticio se oxigene. No hay porqué alarmarse, pues ello es compatible con la buena educación, ya que no hay ninguna necesidad de enseñarle la campanilla al comensal de enfrente para permití la entrada de un poco de aire en la boca durante la masticación.
No todos los alimentos exigen la misma masticación (dependerá de su dureza, fibrosidad, etcétera), pero, como norma general, no se debería masticar ningún bocado menos de treinta veces, cosa que muy poca gente hace.
Una alimentación diurética (que favorece la producción de orina) y depurativa, basada en frutas y verduras frescas, sin carnes contaminantes, mantiene los riñones limpios y saludables.
Que el terror que mucha gente le tiene al dentista (hoy totalmente injustificado, con los tornos a elevadas revoluciones y las anestesias locales) no le indica a conservar en la boca una muela en mal estado. Las consecuencias podrían ser mucho más graves de lo que parece a primera vista. Lo mismo puede decirse de unas amígdalas que se infectan continuamente, de una infección crónica de las vías urinarias, etc.
Inflamación intestinal o de la matriz.
La decocción se emplea también en ciertas irritaciones, para enemas, para lavajes o para compresas o cataplasmas calmantes. En esos casos, es recomendable consultar al médico.
ADORMIDERA.
Papaver somniferum; Pavot. Familia de las Papaveráceas. Se divide en dos variedades: Pavot blanco y Pavot negro. Es el pavot blanco que se emplea para usos medicinales. Sus principios activos son los alcaloides del opio.
las soluciones acuosas obtenidas se llaman Tisanas y llegante constituir las bebidas más o menos habituales de los enfermos respectivos. El uso extraordinario que se Jiace, así como el crecido número de plantes que se emplean para la confección de las tisanas les dan méritos más que suficiente para que les dediquemos un articulo especial.
