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    Vitamina A para el pelo

    LOS NUTRIENTES DEFENSORES DE LA PIEL Y EL PELO.
    VITAMINA A:
    ■ Función: favorece la cicatrización y ayuda a combatir infecciones.
    ■ Fuentes: los compuestos de esta vitamina se dividen en dos grupos:
    – Retinol (o vitamina A preformada): está en los lácteos enteros, manteca, crema, hígado y yema de huevo.
    – Beta carotenos (precursores o pro vitamina A): presentes, fundamentalmente, en el reino vegetal, en hortalizas y frutas de color verde, rojo, amarillo y anaranjado.
    ■ Signos de carencia: piel seca o acné, falta de brillo y caída del cabello, y cicatrización lenta de heridas.

    Vitamina A

    La vitamina A es muy importante para la salud de los ojos. El perejil y la zanahoria la contienen en grandes cantidades, y también se encuentra en el resto de los vegetales verdes y amarillentos, así como en la leche y la mantequilla. Están también especialmente indicados el aciano y el mirtilo. La relación de la vitamina A con los ojos ¡s tan importante que se la denomina también «antixeroftálmica», mes su carencia produce xeroftálmia o desecación de la córnea.