RECIPIENTES DE VIDRIO PARA CONSERVAR ALIMENTOS
RECIPIENTES DE VIDRIO
Es erróneo emplear recipientes de vidrio común para congelar los alimentos, ya que se rompen con facilidad pues, a bajas temperaturas, el vidrio se vuelve aún más frágil de lo que es de por sí.
Además, estos contenedores tienen los cantos anchos y son casi siempre de forma redondeada, por lo que ocupan más espacio en el congelador. Otro defecto añadido al uso de estos recipientes es que los alimentos, para poder ser extraídos, deben descongelarse lentamente a temperatura ambiente (unos 20 °C): si se calienta, el vidrio común se rompe. Sin embargo, en el mercado podemos encontrar recipientes de vidrio especial que pueden calentarse sin inconveniente: se trata de una elección muy higiénica y estética, en la misma medida que costosa.
