Las variedades de ciruelo difundidas por España son cerca de una treintena. Pueden clasificarse en tres grupos, según la época de maduración: Variedades precoces: producen frutos que maduran antes de mediados de julio. Las variedades más importantes son las enumeradas a continuación
Si se injertan las plantas en patrones reductores, el ciclo productivo de los ciruelos es más breve.
La fase improductiva sólo dura 2 años. La fase de productividad creciente se inicia a partir del segundo año tras la plantación y termina 6-7 años después. La fase de productividad constante oscila entre 6-7 años y 13-14 años. Le sigue la fase de productividad decreciente.
El ciruelo tiene un único tallo, de altura variable entre 1/2 m y más de 2 m, que sostiene la copa. Ésta es bastante frondosa y está formada por tres tipos de ramas de distinto tamaño, como ilustramos a continuación: Las ramas primarias están unidas directamente al tronco y alcanzan dimensiones bastante respetables; aparecen en un número variable de 3 a 6, según la forma de cultivo elegida.
El ciruelo pertenece a la familia de las rosáceas pmnoideas (al igual que el melocotonero, el cerezo y el albaricoquero). Gracias a ios estudios más recientes, sabemos que procede de una extensa área que comprende la Europa central y el Asia centro-occidental especialmente la China. El cultivo de esta planta ya se practicaba en el Medio Oriente durante la prehistoria.
CIRUELOS (Familia de las Rosáceas)
Planta muy conocida que se culti”a por sus frutos (ciruelas).
Propiedades curativas. Las ciruelas se usan en forma de pulpa y en cocimiento como laxante suave muy indicado para los niños y los ancianos (mantiene libre el intestino durante las enfermedades inflamatorias). Perseverando en el tratamiento se obtienen excelentes resultados contra el estreñimiento.
