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    Cultivo de lechuga

    LECHUGA.
    Lactuca sativa; Laitue. De la lamilia de las Compuestas, da un abundante y espeso jugo lechoso llamado «Látex», cuando se deja montar hasta florecer. Este constituye el «lactuearium» del cual se hace un jarabe que se emplea bastante para los niños. Este jarabe puede prepararse fácilmente en la propia casa, sobre la base de 10 grataos de Látex por litro de jarabe.