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    Planta

    El aire ha de entrar en la boca, pero no en el estómago. Si se traga la comida con precipitación o se bebe a grandes sorbos, entra aire en el estómago (acrofagia), lo que dificulta la digestión y crea una sensación de pesadez y malestar. Las bebidas muy frías (aparte de otros inconvenientes) favorecen la acrofagia, ya que los gases s disuelven mejor en frío, por lo que los líquidos muy enfriados llevan disuelta mucho más cantidad de aire que a temperatura ambiente. Cuando el líquido se calienta en el estómago, suelta el aire que lleva disuclto.