EL HÍGADO Y LA VESÍCULA BILIAR
El hígado, además de acumular glucógeno, es un filtro orgáico que destruye las toxinas de la sangre procedente del intestino   delgado. Por eso una comida fuerte, un exceso de alcohol, etc., repercuten directamente en el hígado, que tiene que defender al organismo de la «invasión» de sustancias nocivas.
A través de la vesícula biliar, el hígado segrega en el intestino la bilis, que se mezcla con el producto de la digestión estomacal antes de que continúe el proceso intestinal. Usar por ejemplo Trigo integral para esta dolencia.

CEBADA.
Hordeum vulgare; Orge. La decocción de cebada entera’ es refrescante y es útil en la alimentación de algunos enfermos febriles. Se hace en la proporción de 30 por Mil y se puede agregar 50 gramos de miel.
La cebada germinada dá la Malta. Se hacen decocciones al 40 y 50 por Mil. Ver “Los Cocimientos de Cereales”.

CEBADA (Familia de las Gramináceas)
Planta conocidísima originaria de Rusia. Excelente cereal. En los países nórdicos se cultiva para la fabricación de la cerveza y el alcohol.