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    El esparrago para la salud

    UN RAMILLETE DE PRINCIPIOS ACTIVOS.
    El espárrago es una verdura que debería figurar en todos los regímenes de salud y adelgazantes puesto que, al estar totalmente desprovisto de grasas, es uno de los alimentos menos calóricos (26 calorías por 100 g)
    y más ricos en fibras y sales minerales (manganeso, hierro, fósforo, magnesio, cobre, flúor, bromo). Sus fibras activan el tránsito intestinal y, si se consume al principio de las comidas, proporciona una rápida sensación de saciedad. Sus propiedades diuréticas provienen de la asparagina y de las sales de potasio que contiene. También contiene una interesante tasa de vitamina A y de caroteno, tan necesario para la luminosidad de la piel.