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    Té del Inca

    Incayuyo.
    Nombre científico:
    Virginae Exelcis.
    Familia: Labiadas .
    Otros nombres:
    Yerba del Inca, Té del Inca, Incaté.
    Esta hierba crece en las provincias andinas, desde Mendoza hacia el Norte y en la zona serrana de Córdoba. Las propiedades medicinales del Incayuyo son conocidas desde épocas anteriores a la llegada de los españoles. Esta hierba había sido considerada de uso exclusivo por la casa real de los Incas, al igual que la coca. Una de las ofrendas que hacían los nativos de las zonas andinas era el envío de hojas de incayuyo al soberano Inca.
    El té de incayuyo tiene propiedades digestivas, aperitivas y tónico estomacal, por lo cual se lo puede ingerir en cualquier tipo de trastorno gástrico, digestiones lentas, empachos, indigestiones, etc. La infusión se prepara a razón de 20 gramos de hojas de incayuyo por litro de agua. Se bebe una taza caliente después de cada comida. Mucha gente pone directamente un par de hojitas de incayuyo en el mate. También se acostumbra beber una taza después de las comidas muy copiosas. Otra forma de consumir el inca-yuyo es como tintura. Como digestivo o aperitivo, se puede preparar el vino de incayuyo.